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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-215391

Resumo

O bijupirá apresenta grande potencial para produção devido sua elevada taxa de 3 crescimento, rusticidade durante o manejo e elevado valor de mercado, sendo a única 4 espécie peixe marinho que vem sendo produzida comercialmente no Brasil. A aplicação 5 de substâncias com propriedades imunoestimulantes, como o alho, tem sido considerada 6 uma abordagem eficiente no manejo da saúde em peixes na aquicultura. Portanto, o 7 objetivo do presente estudo foi determinar os efeitos da adição de alho na ração no 8 desempenho zootécnico e nos índices hematológicos e imunológicos de juvenis de 9 bijupirá Rachycentron canadum. Os juvenis com ~170 g e 30 cm foram estocados em seis tanques-rede de 12 m3 10 (40 juvenis por tanque-rede) na Maricultura Costa Verde, 11 litoral sul do Rio de Janeiro. Três tanques foram alimentados com ração úmida 12 (controle) e três tanques com ração úmida com 1% do peso úmido total adicionado de 13 alho/Kg (tratamento). Os peixes foram alimentados duas vezes ao dia durante 68 dias. 14 Ao final do período experimental não foram observadas diferenças significativas 15 (P>0,05) no desempenho zootécnico entre os tratamentos. Os índices zootécnicos entre 16 o controle e o tratamento, foram respectivamente: ganho de peso foi de 80 e 93%; 17 biomassa final foi de 12,62 Kg e de 12,66 Kg; taxa de conversão alimentar aparente 4,9 18 e 5,5 e sobrevivência de 99 e 97%. Foram significativamente maiores os linfócitos 19 circulantes, assim como foi observada uma maior expressão fenotípica nos linfócitos CD3 (cel/mm2) e CD4 (cel/mm2 20 ) nos rins dos peixes alimentados com ração contendo 21 alho. Os monócitos (%), trombócitos (%) e relação N:L foram significativamente 22 maiores nos peixes que se alimentaram da ração sem alho. Na porção média do intestino 23 a altura da vilosidade (mm) e números de vacúolos (mm) foram também superiores nos 24 peixes alimentados com adição de alho. Portanto, o alho beneficiou o sistema 25 imunológico e a morfologia intestinal de juvenis do bijupirá, sendo recomenda sua 26 inclusão na alimentação dos peixes

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Cobia is a species that presents attributes that qualify it as a target for breeding: high 37 availability, ease of obtaining natural resources in captivity, multiple spawns within the 38 same reproductive period, rapid growth, ease of handling, resistance to variations in 39 water quality, acclimatization to tanks and adaptability to commercial diets. It can be 40 created in ponds and recirculation systems, but the main breeding system is net tanks, 41 which can be installed in bays or open sea and its creation in Brazil is already a reality. 42 The application of substances with immunostimulants properties, such as garlic, has 43 been considered an efficient approach in fish health management in aquaculture. The 44 objective of the present study was to determine the effects of garlic addition on feed in 45 the zootechnical performance and hematological and immunological indices of 46 juveniles of cobia Rachycentron canadum. Juveniles of ~ 170 g and 30 cm were stored 47 in six 12 m3 net tanks (40 juveniles per net tank) at Mariculture Costa Verde, south 48 coast of Rio de Janeiro. Three tanks were fed with moist ration (control) and three tanks 49 with moist ration with 1% of the total moist weight added of garlic / kg (treatment). Fish 50 were fed twice daily for 68 days. At the end of the experimental period, there were no 51 significant differences (P> 0.05) in the zootechnical performance between treatments. 52 The zootechnical indexes between control and treatment were, respectively: weight gain 53 80 and 93%; final biomass 12.62 kg and 12.66 kg; apparent feed conversion rate 4.9 and 54 5.5; survival rates 99% and 97%. Circulating lymphocytes were improved, as well as higher phenotypic expression in CD3 (cel/mm2) and CD4 (cel/mm2) lymphocytes in the 56 kidneys of fish fed with the feed with garlic. Monocytes (%), thrombocytes (%) and 57 N:L ratio were significantly higher in fish fed with feed without. In the middle portion 58 of the intestine the villus height (mm) and vacuole numbers (mm) were also higher in 59 fish fed with feed with garlic. Thus, it is recommended the inclusion of 1% garlic, the 60 cobia had the immune system stimulated and benefited the intestinal morphology of 61 juveniles of bijupirá providing a greater absorptive capacity of the fish.

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