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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-215562

Resumo

Este trabalho foi conduzido objetivando caracterizar o comércio de iscas vivas nos estabelecimentos comerciais das cidades que apresentam intensa atividade do turismo pesqueiro no Pantanal de Mato Grosso do Sul. Objetivou-se ainda contribuir para a sustentabilidade do caranguejo Dilocarcinus pagei por meio do desenvolvimento e avaliação de um novo método para maximizar a sobrevivência durante o armazenamento in loco dos exemplares coletados no Pantanal e da avaliação dos estágios iniciais desse crustáceo durante o cultivo em diferentes temperaturas visando disponibilizar conhecimentos básicos para uma futura implantação da aquicultura de D. pagei. Foram caracterizados os comércios de iscas vivas existentes nas cidades de Anastácio, Campo Grande, Corumbá, Miranda e Porto Murtinho no Estado de Mato Grosso do Sul - Brasil no ano de 2017. A pesquisa foi desenvolvida por meio de aplicação de formulários dirigidos aos proprietários a fim de determinar as espécies de iscas comercializadas, demanda semanal por espécie, preço de comercialização e origem das iscas. Os dados obtidos foram submetidos ao teste Shapiro-Wilk para avaliação da normalidade, análise de variância e teste de Tukey à 5% de probabilidade e a comparação entre cidades foi realizada em delineamento inteiramente casualizado. Foram comercializadas 13 variedades de iscas sendo vendidas 54.072 unidades/semana. As iscas mais comercializadas foram a tuvira (Gymnotus spp), o lambari (Astyanax spp) e o caranguejo (Dilocarcinus pagei). O preço comercial foi obtido para 8 das 13 variedades, sendo o maior faturamento proveniente da venda do minhocoçu (Rhinodrilus spp) (R$ 105,00/dúzia) e o menor com a venda do lambari (R$ 11,50/dúzia). Os valores de venda no varejo e a quantidade de iscas vivas comercializadas possibilitaram determinar que a movimentação semanal foi de aproximadamente de R$ 100.276,35, por meio desses dados estimou-se que as cidades movimentam anualmente aproximadamente R$ 3,2 milhões de reais provenientes da venda de 1,6 milhões de exemplares de iscas o que corresponde ao comércio de aproximadamente 22% do total de iscas coletadas na região, demonstrando a relevância econômica dessa atividade para o estado de Mato Grosso do Sul. O método alternativo (M2) para armazenamento de D. pagei em campo foi desenvolvido baseado nos métodos utilizados pelos isqueiros do Pantanal de Porto Murtinho no ano de 2017. Uma observação preliminar naquela região demonstrou que o método convencional de armazenamento (M1) expõe os animais a diversos agentes estressores, tais como altas temperaturas, ressecamento e impactos gerados por colisões. Baseado nesses dados desenvolveu-se o método alternativo (M2) com custo de produção de R$ 25,00 a unidade. A avaliação preliminar demonstrou que o método (M2) apresenta potencial para melhorar a sobrevivência dos animais em campo, pois o índice de mortalidade (1,7%) foi notoriamente inferior ao observado no método convencional (24,77%). Contudo, devido a recusa dos isqueiros em testar as réplicas do método (M2), não houve dados suficientes para demonstrar estatisticamente a eficiência do modelo desenvolvido. Assim é necessário que futuras investigações sejam realizadas, precedidas de um processo de conscientização com a comunidade de catadores demonstrando os benefícios ambientais e econômicos que a utilização de métodos como (M2) ou similares poderão oferecer. Para avaliar dos estágios iniciais de D. pagei cultivou-se 240 juvenis, obtidos de uma fêmea ovígera coletada no Pantanal de Porto Murtinho, em três sistemas controlados nas temperaturas de 20 °C, 25 °C e 30 °C, em delineamento inteiramente casualizado (DIC), com 10 unidades amostrais e 6 repetições. O período experimental foi de 70 dias e a alimentação foi ad libitum, com náuplios de Artemia recém eclodidos. Os dados foram submetidos ao teste de normalidade de Shapiro-Wilk e teste de homogeneidade de Levene, quando significativo foi realizada a análise de variância e teste de Tukey à 5% de probabilidade. Observou-se um índice de mortalidade de 90, 35 e 18,33% nos tratamentos de 20, 25 e 30 °C, respectivamente. Em todos os tratamentos o tempo necessário para atingir cada estágio aumentou com a redução da temperatura e houve diferença (P<0,05) em todos os tratamentos, o menor intervalo de tempo foi observado no estágio I a 30 °C e, o maior, no estágio IV a 20 °C. Juvenis cultivados a 30 °C atingiram o estágio VII e a 25 °C e 20 °C os estágios V e IV, respectivamente. O comprimento da carapaça final dos juvenis a 20 °C foi 4,60 ± 0,38 mm, 25 °C (5,50 ± 0,38 mm) e a 30 °C (8,06 ± 0,39 mm). O LC final dos juvenis a 20 °C foi 3,83 ± 0,14 mm, a 25 °C (4,58 ± 0,28 mm) e a 30 °C (6,60 ± 0,35 mm). Quando os dados foram significativos equações lineares foram determinadas. O presente estudo sugere o cultivo inicial de D. pagei na temperatura de 30 °C sendo 20 °C considerada uma temperatura crítica para juvenis da espécie devido ao alto índice de mortalidade.

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This work was carried out in order to characterize the commerce of live baits in the commercial establishments in the cities which present intensive activity of the fishing tourism in Pantanal of Mato Grosso do Sul State. It was also aimed to contribute with the sustainability of the Dilocarcinus pagei crab through the development and evaluation of a new method to maximize the survival during the storage in loco of the samples that were collected in Pantanal and the evaluation of initial stages of this crustacean during the cultivation in different temperatures aiming to show basic knowledge to a future implantation of the D. pagei water culture. It was characterized commerce of live baits in the following cities of Mato Grosso do Sul State - Brazil: Anastácio, Campo Grande, Corumbá, Miranda and Porto Murtinho. The research was developed by applying conducted forms to the owners in order to determine the species of baits that were commercialized, weekly demand by species, the price of commercialization and the baits origin. The collected data were submitted to the Shapiro-Wilk test to evaluate the normality, variance analyses and the Tukey test to 5% of probability and the comparison among cities were accomplished in totally casual delineating. 13 kinds of baits were commercialized, being sold 54.072 unities per week. The most commercialize baits were the tuvira (Gymnotus spp), the lambari (Astyanax spp) and the crab (Dilocarcinus pagei). The commercial price was got to 8 of the 13 kinds, being the biggest invoicing was got from the selling of minhocoçu (Rhinodrilus spp) (R$ 105,00/dozen) and the smallest price was got with the sale of lambari (R$ 11,50/dozen). The retail prices and the quantity of live baits that were commercialized made possible to verify that the weekly movement was around R$ 100.276,35, considering these data it was calculated that the cities get about R$ 3,2 million from the sales of 1,6 million of baits what correspond to the commerce of around 22% of all the baits that are collected in the region, demonstrating the economic relevance of this activity in Mato Grosso do Sul State. The alternative method (M2) to storage of D. pagei in field was developed based in the methods that are used by the Pantanal baiters in Porto Murtinho city, during 2017. A previous observation in that region demonstrated that the conventional storage method (M1) exposures the animal to several stressor agents, such as high temperatures, drying and impacts generated by collisions. Based on these data it was developed the alternative method (M2) with the production cost of R$ 25,00 per unit. The previous evaluation demonstrated that the method (M2) presents conditions to improve the survival of the animals in the field, since the mortality index (1,7%) was notoriously inferior to that observed in the conventional method (24,77%). However, due to the refuse of the baiters in testing the replies of the method (M2), there were not enough data to demonstrate statistically the efficiency of the method. It is necessary to accomplish other researches, preceded by a consciousness process with the community of the collectors demonstrating the environmental and economic benefits that the use of the methods as (M2) or similar ones can offer to them. In order to evaluate the initial stages of D. pagei it was cultivated 240 young ones that were got from a female ovary collected in the Pantanal of Porto Murtinho, in three systems that were controlled in the temperatures of 20 °C, 25 °C and 30 °C, in totally casual delineating (DIC), with 10 sampling units and 6 repetitions. The experimental period was of 70 days and the feeding was ad libitum, with Artemia nauplii recently developed. The data were submitted to the Shapiro-Wilk normality test and the Levene homogeneity test, when meaningful was accomplished the variance analyses and the Tukey test to 5% of probability. It was observed a tax of mortality of 90, 35 and 18,33% in the treatments of 20, 25 and 30 °C, respectively. In all the treatments the necessary time to get each stage increased with the reduction of the temperature and there was a difference (P<0,05) in all the treatments, the smallest time interval was observed in the stage I to 30 °C and, the biggest, in the stage IV to 20 °C. The young ones cultivated to 30 °C got the stage VII and to 25 °C to 20 °C the stages V and IV, respectively. The final length of the carapace of the young ones to 20 °C was 4,60 ± 0,38 mm, 25 °C (5,50 ± 0,38 mm) and to 30 °C (8,06 ± 0,39 mm). The final LC of the Young ones to 20 °C was 3,83 ± 0,14 mm, to 25 °C (4,58 ± 0,28 mm) and to 30 °C (6,60 ± 0,35 mm). When the data were meaningful linear equations were determined. This study suggests the initial cultivation of D. pagei in the temperature of 30 °C, being 20 °C considered a critical temperature of the specie due the high tax of mortality.

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