Planos nutricionais de lisina digestível para suínos machos castrados em crescimento e terminação durante o período de verão

RESUMO

O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar planos nutricionais de lisina digestível (Lisdig) para suínos machos castrados em fases de crescimento e terminação. Oitenta animais (22,7 ± 1,1 kg) foram distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso para avaliar cinco planos nutricionais de Lisdig (8,0-7,0-6,0; 9,0-8,0-7,0; 12,0-11,0-10,0; 12,0-11,0,0-7,0; 12,0-8,0-7,0 g de Lisdig por kg de ração, respectivamente, nas fases dos 60 aos 100, dos 101 aos 130 e dos 131 aos 160 dias de idade), com oito repetições e dois animais por unidade experimental (baia). A ração e a água foram fornecidas ad libitum aos animais durante todo o período experimental (100 dias). Aos 60, 130 e 160 dias de vida, os animais foram pesados e submetidos à análise de ultrassom para avaliação da área de olho de lombo e da espessura de toucinho. Ao final do período experimental, os animais foram pesados, e após o abate as carcaças foram avaliadas individualmente, com o auxílio de pistola tipificadora, para avaliação da porcentagem e quantidade de carne na carcaça e da espessura de toucinho. A temperatura do ar média observada no interior do galpão durante o período experimental foi de 26,2 ±2,90ºC. Os planos nutricionais não influenciaram (P>0,05) o consumo diário de ração, e o ganho de peso, porém, houve efeito sobre a conversão alimentar (P<0,05). Não houve influência dos planos nutricionais (P<0,05) sobre características de carcaça e qualidade de carne, exceto para a gordura intramuscular que apresentou diferença (P<0,05) no período total do experimento. O plano nutricional de Lisdig correspondente aos níveis sequenciais de 9,0- 8,0-7,0 g de Lisdig por kg de ração fornecidos, respectivamente, dos 60 aos 100, dos 101 aos 130 e dos 131 aos 160 dias atende às exigências de Lisdig para melhores resultados de conversão alimentar e gordura intramuscular.

ABSTRACT

This trial was conducted aiming to evaluate nutritional plans of digestible lysine (Lisdig) for growing-finishing barrows. Eighty barrows with 65 days of age and initial weight of 22,7 ± 1,1 kg were allocated in a randomised block design with five nutritional plans of Lisdig (8,0-7,0-6,0; 9,0-8,0-7,0; 12,0-11,0-10,0; 12,0-11,0-7,0 e 12,0-11,0-7,0 g of Lisdig per kg of feed, from 60 to 100, 101 to 130 and 131 to 160 days of age, respectively) with eight replicates and two pigs per pen (experimental unity). Diets and water were provided ad libitum to the animals throughout the experimental period that lasted (100 days). At 60, 130 and 160 days old, pigs were weighed and the amount of feed provided in each pen (discounted leftovers and wastes) and subjected subjected to analysis of ultrasound for evaluation of loin eye area as well as backfat thickness. At the end of the experimental period (160 days) the animals were weighed and after slaughter, carcasses were evaluated individually using a typifying pistol to evaluate the percentage and the content of carcass meat and backfat thickness. The mean air temperature observed inside of the shed during the experimental period was 26,2 ±2,90ºC. For the whole period (60 to 160 days), it was not observed influence of the nutritional plans on the daily feed intake, performance variables, carcass characteristics and meat quality, except for feed conversion and amount of intramuscular fat. It was conclude that the nutritional plan containing 9,0-8,0-7,0 g of digestible lysine per kg of feed of digestible lysine fed from 60 to 100, 101 to 130 and 131 to 160 days, respectively, meets the requirements of Lisdig for feed conversion and amount of intramuscular fat.