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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-215779

Resumo

O objetivo do presente estudo foi avaliar o uso de ácido fumárico como aditivo alimentar para dietas de alevinos de tilápia-do-nilo. Seis dietas isocalóricas (3,4 kcal de energia bruta / g) e isonitrogenadas (29% de proteína bruta) suplementadas com ácido fumárico (0,0, 0,5, 1,0, 1,5, 2,0 e 3,0% da dieta) foram formuladas com quatro repetições cada e os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. Treze peixes (± 1,7 g) foram distribuídos em tanques e alimentados às 8:00, 12:00 e 16:00 horas até a saciedade aparente durante 35 dias. Todos os dados de desempenho zootécnico e contagem de bactérias viáveis totais (UFC-1) foram submetidos à análise de variância e as diferenças entre as médias foram avaliadas pelo teste de Tukey (p <0,05). Redução significativa de bactérias gram-negativas e comunidades de Enterobacteriaceae foi observada em peixes alimentados com dieta suplementada com ácido fumárico a 1,5% (p <0,05). Da mesma forma, ganho de peso, eficiência alimentar, taxa de crescimento específico e eficiência protéica foram numericamente maiores no tratamento de 1,5% comparado ao grupo controle e outros tratamentos (p <0,05). Por outro lado, não houve diferença significativa no consumo diário de ração (p> 0,05). A suplementação de 1,5% de ácido fumárico melhora o desempenho zootécnico e resulta em efeito antibacteriano em tilápias do Nilo.

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The objective of the present study was to evaluate the use of fumaric acid as a feed additive for Nile tilapia fry diets. Six iso-caloric (3.4 kcal gross energy/ g) and iso-nitrogenous (29% crude protein) diets supplemented with fumaric acid (0.0, 0.5, 1.0, 1.5, 2.0 and 3.0% of diet) were formulated with four replicate each and the animals were distributed in a completely randomized design. Thirteen fish (± 1.7g) were distributed in tanks and fed at 8:00 a.m., 12:00 a.m. and 4:00 p.m. up to apparent satiety during 35 days. All zootechnical performance and total viable bacterial count (CFUg-1) data were subjected to analysis of variance and differences between means were assessed by Tukey's test (p<0.05). Significant reduction of gram-negative bacteria and Enterobacteriaceae communities were observed in fish fed diet supplemented with fumaric acid at 1.5% (p<0.05). Similarly, weight gain, feed efficiency, specific growth rate and protein efficiency was numerically higher in 1.5% treatment compared with control group and other treatments (p<0.05). On the other hand, there was no significant difference in daily feed intake (p>0.05). The supplementation of 1.5% fumaric acid improves zootechnical performance and results an antibacterial effect in Nile tilapia fry.

Biblioteca responsável: BR68.1