CRESCIMENTO COMPENSATÓRIO EM VIEIRAS Nodipecten nodosus CULTIVADAS EM CARAGUATATUBA, ESTADO DE SÃO PAULO

RESUMO

As vieiras são moluscos bivalves pectnídeos de grande valor comercial. No Brasil, a espécie Nodipecten nodosus se destaca como a maior vieira conhecida, sendo o estado de Santa Catarina o maior produtor nacional. A produção de juvenis em laboratório já está bem estabelecida, entretanto há necessidade de estudar as densidades de estocagem e manejo do cultivo, no sentido de maximizar o crescimento e ao mesmo tempo reduzir custos de produção. Para tal, uma estratégia interessante seria a verificação da existência do crescimento compensatório na espécie, a exemplo do que ocorre em outros organismos aquáticos, com vistas a viabilizar a estocagem em altas densidades na fase de cultivo intermediário e utilização de altas densidades também durante parte da etapa de crescimento final. Com o presente trabalho pretendeu-se determinar a existência de crescimento compensatório em vieiras estocadas na fase de cultivo intermediário (4 meses) em altas densidades (800, 1600 e 3200 m-2 ) e posteriormente transferidas para baixas densidades (50 m2 ) durante a etapa de crescimento final. Os dados de crescimento em altura, peso total, peso do músculo adutor e índice de condição foram comparados através de ANOVA. Dados de temperatura, salinidade, transparência, clorofilaa e sólidos totais em suspensão foram monitorados na água.

ABSTRACT

Scallops are bivalve molluscs pectinids of great commercial value. In Brazil, Nodipecten nodosus is the largest known species, and the State of Santa Catarina is the largest producer in Brazil. The production of juveniles in laboratory is well established; nevertheless, it is necessary to study better the stocking densities and forms of culture management, in order to maximize growth and to reduce production cost. Consequently, an interesting strategy to be adopted would be the assessing of a possible compensatory growth in this species, similarly to that observed in other aquatic organisms, in view of to enable the storage of juveniles at high densities during the intermediate culture phase and the use of high densities also during part of growing phase. Thus, this work aims was to assess the occurrence of compensatory growth in N. nodosus stocked at high densities (800, 1600 e 3200 m-2 ) during the intermediate phase (4 months) and subsequently transferred to low densities (50 m-2 ) during the growing phase. Data of growth in height, total weight and adductor muscle weight were compared by ANOVA. Water temperature, salinity, transparence, a-chlorophyll and suspended total solids were periodically monitored.