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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-215965

Resumo

Com a demanda de pescado ainda não atendida pelo mercado, torna-se necessário uma intensificação da produção aquícola. Nesse sentido, boas condições de cultivo tornam-se essenciais para o melhor desempenho dos organismos cultivados, junto a uma melhora na cadeia produtiva. Dentre os peixes cultivados, a matrinxã (Brycon amazonicus) está entre as espécies mais produzidas e comercializadas na Amazônia, pois é de alto interesse comercial, entretanto, apresenta alta frequência de agressividade e de canibalismo em todos os estágios de vida, o que é considerado um grande desafio para o processo produtivo. Nesse sentido, alguns parâmetros são capazes de modular a agressividade (ex. densidade de estocagem e temperatura da água), com consequente redução dessa interação. Sendo assim, o presente trabalho teve por objetivo propor melhores condições de densidade de estocagem e de temperatura da água, com o intuito de minimizar a exibição do comportamento agressivo e seus efeitos sobre a sobrevivência, o desempenho e parâmetros indicadores de estresse em larvas e juvenis de matrinxã. Para isso, este estudo foi dividido em duas etapas: Capítulo 1- foram realizados dois experimentos para avaliar o efeito da densidade de estocagem e da temperatura na agressividade, sobrevivência e desempenho em larvas de matrinxã. Experimento I: as larvas de 12 horas pós eclosão (hpe) foram mantidas em três densidades de estocagens (menor: 20 larvas/l, intermediária: 40 larvas/l e maior: 60 larvas/l), por um período de três dias (72 hpe). Foram realizadas filmagens de 10 minutos nesses dois períodos (12 e 72 hpe) para a quantificação do comportamento agressivo, além disso, foi avaliado o desempenho zootécnico. Experimento II: as larvas de 72 hpe foram submetidas até 132 hpe em seis tratamentos experimentais, decorrentes da associação de três densidades de estocagem (menor: 20 larvas/l, intermediária: 40 larvas/l e maior: 60 larvas/l) com duas temperaturas de água (baixa: 24,09 ±0,15 °C e alta: 28,33 ±0,12 °C), sendo utilizado o mesmo procedimento do experimento I para análise da agressividade, sobrevivência e desempenho zootécnico. A maior densidade de estocagem aumentou a agressividade, entretanto, não afetou os outros parâmetros até às 72 hpe. Após às 72 hpe, a densidade não afetou a agressividade, mas estimulou o aumento da biomassa e da produção. Foi observado que a baixa temperatura da água reduziu a agressividade, proporcionou o tamanho homogêneo entre os animais do grupo, mas reduziu o crescimento das larvas. Capítulo 2- foi comparado o comportamento agressivo e variáveis indicadoras do estresse (parâmetros hematológicos e glicemia) em juvenis isolados por oito dias e submetidos a três temperaturas: baixa (24,33 ±0,33 °C), média (29,49 ±0,43 °C) e alta (34,48 ±0,56 °C). Os peixes submetidos à alta temperatura apresentaram maior agressividade no final do experimento. Em todos os tratamentos, a maioria dos parâmetros hematológicos e a glicemia mostraram redução no final do período do experimento, dessa forma, a temperatura não atuou como agente estressor. Diante do exposto, conclui-se que a densidade de estocagem e a temperatura da água modulam a agressividade e o desempenho zootécnico dependendo do estágio de vida da matrinxã, B. amazonicus. Os resultados obtidos contribuíram com informações relacionadas à modulação do comportamento agressivo em diferentes fases do desenvolvimento da matrinxã, proporcionando maior conhecimento para geração de práticas que potencializem a sobrevivência e, consequentemente, viabilizem o cultivo dessa espécie na região Amazônica.

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It is necessary to intensify aquaculture production, because a demand for fish has not yet been reached by the sector. In this way, good conditions become essential for the better performance of the cultivated organisms, along with an improvement in the productive chain. Brycon amazonicus is one of the most produced and commercialized species in the Amazon. However, it exibits a high frequency of aggressiveness and cannibalism in all stages of production, which is considered a great challenge for the productive process. In this context, some parameters are able to modulate the aggressiveness (ex. storage density and water temperature), with consequent reduction of this interaction. We propose storage density and water temperature to minimize the display of aggressive behavior and its effects on survival, performance and stress parameters in larvae and juveniles of matrinxã. For this, this study was divided into two stages: Chapter 1- Two experiments were carried out to evaluate the effect of stocking density and water temperature on aggressiveness, survival and performance in matrinxã larvae. Experiment I: 12-hour larvae after hatching (12 HAH) were kept at three stocking densities (lower: 20 larvae/l, intermediate: 40 larvae/l, greater larva: 60 larvae/l), up to 72 hpe; 10-minute records were made in these two periods (12 and 72 HAH) for quantification of the aggressive behavior and zootechnical performance was evaluated. Experiment II: larvae (72 HAH) were submitted to 132 HAH in six experimental treatments, three storage densities (low: 20 larvae/l, intermediate: 40 larvae/1 and high: 60 larvae/l), with two water temperatures (low: 24.09 ± 0.15 °C and high: 28.33 ±0.12 °C). We used the same procedure of experiment I to analyze the aggressiveness, survival and zootechnical performance. High storage density increased the aggressiveness, without affecting the other parameters up to 72 HAH. However, the density did not affect the aggressiveness, but stimulated the increase of the biomass and of the production after 72 HAH. Low water temperature reduced the aggressiveness, provided the homogeneous size of the group, but reduced the growth of the larvae. Chapter 2- we compared the aggressive behavior and stress indicators (hematological parameters and glycemia) in juveniles isolated for eight days and submitted to three temperatures: low (24.33 ± 0.33 °C), medium (29.49 ± 0.43 °C) and high (34.48 ±0.56 °C). The fish submitted to high temperature exibited greater aggressiveness at the end of the experiment. In all treatments, the hematological parameters and glycemia showed reduction at the end of the experiment period, so water temperature did not act as a stressor agent. Thus, we concluded that storage density and water temperature modulate the aggressiveness and the zootechnical performance depending on the matrinxã stage of life, B. amazonicus. Our results contributed with information related to the modulation of the aggressive behavior in different phases of the development of matrinxã and providing knowledge for generating practices that enhance the survival of this species in the Amazon region.

Biblioteca responsável: BR68.1