Eficiência e comportamento alimentar de ovinos alimentados em cochos eletrônicos

RESUMO

Para o desenvolvimento de uma ovinocultura sustentável é necessária a integração progressiva entre os três pilares econômico, social e ambiental. O objetivo deste estudo foi identificar e avaliar as relações entre a eficiência alimentar (inclusive o consumo alimentar residual), eficiência no uso da água, desempenho produtivo, comportamento alimentar, morfometria corporal, testicular e de carcaça de ovinos deslanados da raça Santa Inês e mestiços das raças Santa Inês x Dorper. O estudo foi realizado com 32 ovinos, machos e fêmeas, de três meses de idade, sendo 16 da raça Santa Inês e 16 mestiços 7/8 Dorper x Santa Inês. Nas baias coletivas dos animais havia cochos, bebedouro e balança eletrônicos. As variáveis mensuradas durante o experimento foram consumo diário de alimento e água, tempo total no cocho e bebedouro e consumindo alimento e água, número de visitas ao cocho e bebedouro; eficiência no uso da água; ingestão de matéria seca em relação ao peso vivo, consumo alimentar residual (CAR), ganho médio diário, peso vivo médio metabólico, eficiência alimentar, taxa de conversão alimentar, taxa de crescimento relativa, razão Kleiber, eficiência parcial de mantença; altura de cernelha e de garupa, comprimento corporal, perímetro torácico; índices morfométricos de capacidade corporal 1 e 2, corporal, corporal lateral, compacidade, proporcionalidade corporal, anamorfose; altura e largura testicular, circunferência escrotal; altura, largura e área de olho de lombo do músculo Longissimus dorsi e espessura de gordura subcutânea. Foram realizadas análises de variância e correlação entre todas as variáveis mensuradas (p0.05). Animais mais eficientes no uso de água também são mais eficientes no uso de alimentos, passam menos tempo consumindo alimento, visitam menos os cochos, têm maior aptidão para produzir carne, são mais robustos e têm maiores medidas testiculares. Para diminuir a eficiência no uso de água na produção de ovinos, é importante aumentar a eficiência alimentar e diminuir o tamanho dos animais. Fêmeas mestiças e machos Santa Inês foram mais eficientes para consumo alimentar residual (CAR negativo) do que machos mestiços e fêmeas Santa Inês. Os animais menos eficientes (CAR positivo) passaram mais tempo em comportamentos alimentares. Machos apresentaram melhor performance de crescimento, foram mais compactos, com maior aptidão para carne e habilidade de acúmulo de músculo do que as fêmeas. Os mestiços mostraram melhores características reprodutivas, foram mais compactos e mostraram melhor aptidão para carne e habilidade de acúmulo de músculo do que os Santa Inês. A seleção para peso e ganho de peso diário, morfometria e índices corporais, testículos e carcaça deve ser realizada com cautela, pois podem aumentar a ingestão de matéria seca. Esse aumento na ingestão de matéria seca pode aumentar o tamanho e a necessidade de nutrientes destinados à manutenção dos animais.

ABSTRACT

The development of sustainable sheep industry need the progressive integration of the three pillars economic, social and environmental. The objective of this study was identify and evaluate the relationships between feed efficiency (including residual food intake), efficiency in water use, productive performance, eating behavior, body, testicular and carcass morphometry of Santa Ines hair breed and Santa Ines x Dorper crossbred sheep. The study was realized with 32 sheep, males and females, with three years old, being 16 Santa Ines purebred and 16 crossbreed 7/8 Dorper x Santa Ines. In the animals collective pens had automatic feed stations, waterer and electronic scale. The traits measured during the study were daily consumption of food and water, total time at feed station and waterer and consuming food and water, daily visits to the feed station and waterer; dry matter intake in relation to body weight, residual feed intake (RFI), average daily gain, mid-trial metabolic body weight, feed efficiency, feed conversion ratio, relative growth ratio, Kleiber ratio, partial efficiency of maintenance; efficiency in water use; wither and rump height, body length, thoracic perimeter; morphometric indices body capacity 1 and 2, body, compactness, body proportionality, proportionality anamorphosis; testicular length and diameter scrotal circumference; height, length and ribeye area in Longissimus dorsi muscle and subcutaneous fat thickness. Analysis of variance and correlation of all the traits was performed (p0.05). Animals more efficient in water use are more efficient in food use, spend less time consuming food, visit less feed stations, have more aptitude to beef, are more robust and have higher testicular measures. To decrease water consumption and increase the efficiency in water use in sheep production, it is important to increase efficiency in feed use and decrease the size of the animals. Crossbreed females and purebred males were more efficient in RFI (negative RFI) than crossbred males and purebred females. Less efficient animals (positive RFI) showed a tendency to spend more time performing feeding behavior. Males expressed best growth performances, were more compact, showed greater aptitude to beef and ability of muscle accumulation than females. Crossbred showed better reproductive traits, were more compact, showed greater aptitude to beef and ability of muscle accumulation than purebred. The selection for weight and average daily gain, body measures and morphometric indices, testicular and carcass traits should be made with caution, as they increase the dry matter intake. This increase in dry matter intake may increase the size and the need for nutrients destined to the maintenance of the animals.