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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-216050

Resumo

O objetivo desse trabalho foi analisar a viabilidade econômica da inclusão de caroço de algodão (CA) e gordura protegida, em um cenário real, simulando variações do preço da arroba e caroço de algodão, verificando também a padronização de acabamento e de arrobas dos lotes de bovinos Nelore confinados. O estudo foi conduzido no confinamento experimental da FMVZ, UNESP- Botucatu. Foram utilizados 96 bovinos machos não castrados da raça Nelore, com peso corporal inicial de 399,9 ± 15,1 kg e idade média de 22 ± 2 meses. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, separados de acordo com o peso corporal inicial e divididos em quatro tratamentos: COP, dieta com adição de lipídios provenientes de CA e gérmen de milho; NUTR, dieta com inclusão de fonte de lipídios protegidos da degradação ruminal provenientes de óleo de soja; BLEND, dieta com inclusão da combinação de óleos protegidos da degradação ruminal; MIX, dieta com adição de fontes lipídios, provenientes de CA e gérmen de milho e Blend. Foram alocados, em confinamento coberto, 4 animais por baia, totalizando 6 baias por tratamento, que foram consideradas as unidades experimentais. O abate aconteceu 108 dias após a entrada no confinamento. Os dados foram analisados pelo PROC MIXED do SAS e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 10% de significância. Não foi encontrado efeito estatístico na característica de carcaça e no desempenho, entretanto, analisando as variações da produção de arrobas no confinamento, o MIX apresentou uma amplitude 33% menor em relação ao NUTRI, tratamento que apresentou maior amplitude. Esse resultado também foi observado em relação à espessura de gordura subcutânea, o MIX foi 32% menor do que NUTRI. Na classificação por acabamento, os tratamentos NUTRI, BLEND e MIX apresentaram 90% dos animais classificados no padrão desejável; já o COP, cerca de 30% foram classificados no padrão indesejável. As receitas dos animais não demonstraram efeitos significativos independente da bonificação. Referindo-se aos custos de ingestão, não foram encontradas diferenças estatísticas quando o CA está no seu valor máximo; quando encontrado, entretanto, o COP e MIX demonstraram os menores custos. A MBC, com ou sem bonificação, não apresenta efeito significativo para o valor máximo do caroço; já nas outras variações, o COP e o MIX são os maiores valores. Conclui-se que o MIX apresenta menores custos, maior MBC e melhor padrão de acabamento e arrobas produzidas.

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The objective of this work was to analyze the economic viability of the inclusion of CA and protected fat, in a real scenario, simulating changes in the cost of arroba and cottonseed, also verifying the standardization of finishing and arrobas of feedlot Nelore cattle lots. The study was conducted in the experimental confinement of FMVZ, UNESP- Botucatu. A total of 96 male Nellore bulls were used, with initial body weight of 399.9 ± 15.1 kg and mean age of 22 ± 2 months. The experimental design was in randomized blocks, separated according to the initial body weight and divided into four treatments: COP, diet with lipid addition, from cottonseed and corn germ; NUTR, diet with inclusion of lipid source protected from rumen degradation from soybean oil; BLEND, diet with inclusion of the combination of oils protected from ruminal degradation; MIX, diet with addition of lipid sources, from cottonseed and corn germ and Blend. Four animals per bay were allocated in covered confinement, totaling 6 pens per treatment, which were considered the experimental units. The slaughter occurred 108 days after entering the confinement. Data were analyzed by the SAS MIXED PROC and the means compared by the Tukey test at 10% significance. No statistical effect was found in the carcass trait or in the performance, however, analyzing the variations in the production of arrobas in the confinement, the MIX presented a 33% smaller amplitude in relation to the NUTRI, treatment that presented greater amplitude. This was also observed for subcutaneous fat thickness, MIX was 32% smaller than NUTRI. In the classification by finishing, NUTRI, BLEND and MIX treatments presented 90% of the animals classified in the desirable pattern; already COP, about 30% were classified in the undesirable pattern. The recipes of the animals did not show significant effects independent of the bonus. Referring to the costs of ingestion, no statistical differences were found when the cottonseed is at its maximum value; when found, however, the COP and MIX showed the lowest costs. MBC, with or without bonus, has no significant effect on the maximum value of the core; in other variations, COP and MIX are the highest values. It is concluded that the MIX presents lower costs, higher MBC and better finishing standard and arrobas produced.

Biblioteca responsável: BR68.1