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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-216091

Resumo

A finalidade deste trabalho é testar a aplicabilidade de uma ferramenta normalmente 218 utilizada na ecologia de ambientes aquáticos na bioenergética dentro da área da 219 aquicultura, por meio da qual foi testada a atividade do sistema transportador de 220 elétrons (ETS) em órgãos alvo da espécie Piaractus mesopotamicus submetidos a 221 diferentes condições alimentares. O estudo é baseado na hipótese de que a 222 atividade do ETS ou a combinação das atividades do ETS de diferentes órgãos alvo 223 podem ser avaliadas como um biomarcador celular, com capacidade de descrever 224 ou predizer parâmetros zootécnicos. O método de avaliação da atividade da ETS 225 foi desenvolvido para medir a ação enzimática do ETS quantificando por colorimetria 226 a oxidação do NADH e NADPH e redução do cloreto de 2-(p-iodofenil)-3-(p227 nitrofenil)-5-fenil tetrazolium (INT). O experimento foi desenhado para avaliar o 228 efeito de diferentes regimes alimentares no metabolismo do pacu, sob quatro 229 tratamentos: jejum, consumo ad libitum, outros dois de restrição alimentar com taxa 230 de arraçoamento de 0,6% e 1 % do peso vivo/dia. Cada tratamento teve o mínimo 231 de quatro réplicas, máximo seis (peixes) mantidos em tanques de 100 L de volume 232 útil. Os animais foram pesados (102 ± 9,5 g) e depois mantidos 15 dias em 233 aclimatação. Foram alimentados diariamente ad libitum com ração Supra Anzol de 234 ouro 24 ® registrando-se o consumo diário a partir do qual determinou-se as taxas 235 de restrição alimentar. Após aclimatação, estimou-se o peso médio inicial (115,5 236 ±10,4 g) e distribuiu-se aleatoriamente os peixes nas unidades experimentais dentre 237 os tratamentos. O ensaio teve duração de 15 dias, com acompanhamento diário 238 do consumo e a qualidade de água. Ao final do experimento os peixes foram 239 pesados para depois tomar amostras de sangue para as análises de glicose e 240 hemoglobina e por fim serem eutanasiados com o objetivo de extrair os órgãos 241 alvo que foram utilizados nas análises da atividade do ETS em fígado, rim, músculo 242 e brânquias. Foi observada a redução da glicemia no jejum e similaridade dentre 243 os demais tratamentos. A concentração de hemoglobina não diferiu entre os 244 tratamentos. Para a atividade do ETS só foi possível observar influência dos 245 tratamentos no fígado e rim. Já nos parâmetros zootécnicos avaliados (ganho de 246 peso, consumo alimentar, conversão alimentar e taxa de crescimento específico) 247 foram encontradas em todos diferenças explicadas pelos tratamentos 248 experimentais, pelo qual optou-se pela taxa de crescimento especifico (TCE) como 249 variável resposta para a exemplificar a funcionalidade dos índices de ETS no fígado 250 e rim, para a predição da TCE por meio do modelagem matemática dos dados, 251 tendo em conta que o limitado número de dados não consegue formar um modelo 252 de grande robustez. No entanto, o modelo conseguiu valores do R2 ajustado de 78 253 %, sugerindo que a atividade da ETS do fígado e rim apresentaram um potencial 254 para a descrição e predição do crescimento do pacu.

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The purpose of this work is to test the applicability of a tool normally used in the 273 ecology of aquatic environments in bioenergetics within the aquaculture area, 274 through which the activity of the electron transport system (ETS) in target organs of 275 the species Piaractus mesopotamicus different food conditions. The study is based 276 on the hypothesis that ETS activity or the combination of ETS activities of different 277 target organs can be evaluated as a cellular biomarker, with the ability to describe 278 or predict zootechnical parameters. The method of evaluation of ETS activity was 279 developed to measure the enzymatic action of ETS by quantifying by colorimetry the 280 oxidation of NADH and NADPH and reduction of 2- (p-iodophenyl) -3- (p-nitrophenyl) 281 -5-phenyl chloride tetrazolium (INT). The experiment was designed to evaluate the 282 effect of different dietary regimes on pacu metabolism under four treatments: fasting, 283 ad libitum intake, and two other food restriction with 0.6% and 1% live weight / day 284 dietary intake. Each treatment had a minimum of four replicates, maximum six (fish) 285 kept in tanks of 100 L of useful volume. The animals were weighed (102 ± 9.5 g) and 286 then maintained for 15 days in acclimation. Daily ad libitum with Supra Anzol de ouro 287 24 ® were fed daily, recording the daily intake from which the food restriction rates 288 were determined. After acclimatization, the initial mean weight (115.5 ± 10.4 g) was 289 estimated and the fish were randomly distributed in the experimental units among 290 the treatments. The trial lasted 15 days, with daily monitoring of consumption and 291 water quality. At the end of the experiment the fish were weighed and then blood 292 samples were taken for glucose and hemoglobin analyzes and finally euthanized to 293 extract the target organs that were used in the analysis of ETS activity in liver, kidney, 294 muscle and gills. It was observed the reduction of fasting glucose and similarity 295 among the other treatments. Hemoglobin concentration did not differ between 296 treatments. For the ETS activity, it was only possible to observe influence of the 297 treatments in the liver and kidney. In the zootechnical parameters evaluated (weight 298 gain, food consumption, feed conversion and specific growth rate) were found in all 299 differences explained by the experimental treatments, whereby the specific growth 300 rate (SGR) was chosen as the response variable to exemplify the functionality of the 301 ETS indexes in the liver and kidney for the prediction of SGR by means of the mathematical modeling of the data, taking into account 302 that the limited number of 303 data can not form a model of great robustness. However, the model achieved 304 adjusted R2 values of 78%, suggesting that liver and kidney ETS activity presented 305 a potential for the description and prediction of pacu growth.

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