Exigências alimentares de fósforo em duas espécies nativas: peixe-rei (Odontesthes bonariensis) e jundiá (Rhamdia quelen)

RESUMO

Para determinação das exigências de fósforo total na dieta do peixe-rei (Odontesthes bonariensis) e do jundiá (Rhamdia quelen) foram formuladas duas dietas semi-purificadas (dieta basal com baixos níveis de fósforo total) e duas dietas práticas (com ingredientes convencionais utilizados nas rações de peixes). A dieta purificada para os juvenis de peixe-rei apresentou níveis de fósforo total nas concentrações de 0,09, 0,27, 0,57 e 0,83% e para juvenis de jundiá 0,04, 0,30, 0,47 e 0,70%. A dieta prática apresentou nível de 0,76% de fósforo total, sendo as demais suplementadas com fosfato bicálcico resultando em níveis de 0,90, 1,20, 1,97%. Em todos os experimentos foram avaliados as variáveis de desempenho produtivo como ganho de peso, comprimento total, taxa de crescimento específico e sobrevivência. Ao término do período experimental realizou-se análise de composição química corporal. Nos peixes submetidos a diferentes níveis de fósforo em dietas semi-purificadas foi determinada a composição mineral de cálcio, fósforo, magnésio e potássio nos ossos e escamas. Para os juvenis de peixe-rei níveis de 0,43% de fósforo total resultaram em melhor desempenho produtivo, entretanto para maximizar a deposição mineral foram requeridos 0,63% de fósforo total. A utilização de uma dieta prática com no mínimo 0,76% de fósforo total não necessita suplementação com fosfato. Baseado na dieta purificada a exigência de fósforo total para juvenis de jundiá foi de 0,53% para um bom desempenho produtivo. Dietas práticas com pelo menos 0,76% de fósforo total não necessitam de suplementação de fosfato, pois não melhoraram o crescimento de juvenis de jundiá