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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-217253

Resumo

Nascimento de bezerros com artrogripose e condrodisplasia tem desencadeado suspeitas de estar relacionados ao consumo de bagaço de maçã por vacas prenhas. Surtos ocorreram nos municípios de Lages (Santa Catarina) entre os anos de 2007 e 2012, e Ipê (Rio Grande do Sul), entre os anos de 2011 e 2012. Os bezerros apresentavam deformidade óssea caracterizada por artrogripose principalmente dos membros anteriores e condrodisplasia. Na necropsia as alterações observadas restringiam-se a membros curvos e grossos e, em alguns casos, havia aumento de volume dos ossos do crânio. Microscopicamente não foram observadas lesões significativas. Experimentos foram conduzidos em duas etapas, a primeira no ano de 2015, entre os meses de setembro-dezembro onde foram utilizadas 16 vacas prenhas da raça holandês. Estas foram divididas em 4 grupos, assim distribuídos: Grupo 0: controle (5 vacas); Grupo I: gestação 1 mês (4 vacas); Grupo II: gestação 3 meses (4 vacas); Grupo III: Gestação 6 meses (3 vacas). A segunda etapa foi realizada em abril de 2016 a fevereiro de 2017. Foram utilizadas 12 vacas prenhas da raça holandês, divididas em grupo 0: Controle (6 vacas), Grupo I: gestação 1 mês (3 vacas), Grupo II: gestação 3 meses (3 vacas). Todas receberam bagaço de maçã na dose de 25 kg/dia/vaca. Para o primeiro experimento, uma vaca do grupo III pariu uma bezerra, com ausência completa das vértebras coccígeas e cauda, encurvamento leve dos membros posteriores, escoliose na coluna torácica e dificuldade de locomoção. Decorridos 30 dias do nascimento, manifestou diarreia e pouco desenvolvimento, sendo eutanasiada para necropsia. Na macroscopia, havia malformações na coluna torácica, articulações e no aparelho genitourinário. Em relação ao segundo experimento uma vaca do grupo I pariu uma bezerra com membros pélvicos e torácicos, curvos e com articulações grossas e achinelamento de cascos. Na histologia de ambas bezerras, não foram observadas lesões na cartilagem epifisária do úmero, fêmur, costelas, vértebras e ossos da base do crânio, assim como nos órgãos do aparelho genitourinário. Amostras do bagaço de maçã utilizado na experimentação foram congeladas e enviadas para avaliação residual de agrotóxicos.

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Calves being born with arthrogryposis and chondrodysplasia has been triggering suspicions of being related to apple pomace consumption by pregnant cows. Outbreaks occurred in the municipalities of Lages (Santa Catarina) between 2007 and 2012, and Ipê (Rio Grande do Sul) between 2011 and 2012. The calves showed bone deformity characterized by arthrogryposis mainly on anterior limbs and chondrodysplasia. At necropsy, lesions were characterized by curved and thick limbs and, in some cases, increased volume of skull bones. Microscopically, no significant lesions were observed. Experiments were conducted on two stages, firstly in 2015, between September and December, in which 16 pregnant Holstein cows were used. These were separated in 4 groups, distributed as follows: Group 0: control (5 cows); Group I: 1 month pregnant (4 cows); Group II: 3 months pregnant (4 cows); Group III: 6 months pregnant (3 cows). The second stage was carried out in April 2016 to February 2017. Twelve pregnant Holstein cows were divided into group 0: Control (6 cows), Group I: 1 month pregnant (3 cows), Group II: 3 months pregnant (3 cows). All animals were fed with apple pomace at a dose of 25 kg / day / cow. For the first experiment, one cow from group III gave birth to a heifer, with complete absence of the coccygeal and tail vertebrae, mild bending of hind limbs, scoliosis in thoracic spine and difficulty in locomotion. After 30 days of birth, it presented diarrhea and little development, being euthanized for necropsy. Macroscopic lesions showed malformations on thoracic spine, joints and genitourinary tract. For the second experiment, one cow from group I gave birth to a heifer with curved pelvic and thoracic limbs, in addition to thick joints and hooves flattening. Histologically, both heifers presented no injuries at epiphyseal cartilage of humerus, femur, ribs, vertebrae and bones of the base of the skull, as well as in genitourinary organs. Samples of apple pomace used in the experiment were frozen and sent for pesticides residual evaluation.

Biblioteca responsável: BR68.1