Portal de Pesquisa da BVS Veterinária

Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-217361

Resumo

O trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar os efeitos de diferentes fontes de lipídios: óleo de soja ou óleo de soja residual de fritura ou óleo de palma, na dieta de cordeiros em terminação, sobre o desempenho em confinamento e a digestibilidade aparente da matéria seca e nutrientes. Foram utilizados 30 cordeiros machos não castrados, da raça Santa Inês, com idade aproximada de 150 dias e peso corporal médio inicial de 29±2 kg, distribuídos em delineamento blocos ao acaso, em três tratamentos com dez repetições por tratamento, onde cada animal representou uma repetição. As dietas foram formuladas na proporção volumoso concentrado de 40:60, constituídas de silagem de capim elefante (Pennisetum purpureum), milho triturado, farelo de soja, farelo de trigo, 4% de óleo do tratamento com base na matéria seca, calcário calcítico e uréia. Durante o período experimental de 50 dias, sendo oito dias de adaptação e 42 dias de coleta de dados, os animais foram alimentados duas vezes ao dia, às 08 e 16 horas, posteriormente os animais foram abatidos. A digestibilidade aparente de matéria seca e nutrientes das dietas experimentais foram estimados utilizando o marcador interno fibra detergente neutro indigestível (FDNi). Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias das variáveis comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. O consumo de matéria seca, proteína bruta, fibra em detergente neutro, carboidratos não fibrosos, ganho de peso médio diário e conversão alimentar, não apresentaram diferença estatística significativa entre os tratamentos (P>0,05). Quanto a digestibilidade, foi observado diferença significativa apenas no coeficiente de digestibilidade do extrato etéreo, entre o óleo de soja (77,96%) e o óleo de palma (85,22%). Pode-se inferir as diferentes fontes de lipídeos, mesmo com perfil de ácidos graxos diferentes, mas com inclusão de até 4%, não afetam o desempenho de cordeiros em confinamento, e que os resultados com a inclusão de óleo de soja residual de fritura, favorecem o uso desse resíduo da indústria de transformação de alimentos como fonte alternativa para aumentar a densidade energética de dietas para terminação de cordeiros em confinamento.

---

The objective of this work was to evaluate the effects of different sources of lipids: soybean oil or frying residual soybean oil or palm oil, in the finishing lambs diet, on the confinement performance and the apparent digestibility of the matter drought and nutrients. Thirty male lambs of the Santa Inês breed, aged approximately 150 days and mean body weight of 29 ± 2 kg, were randomly assigned to three treatments with ten replicates per treatment, where each animal represented a repetition. The diets were formulated in a 40:60 voluminous concentrate ratio, consisting of elephant grass silage (Pennisetum purpureum), ground corn, soybean meal, wheat bran, 4% dry matter oil, limestone and urea. During the experimental period of 50 days, being eight days of adaptation and 42 days of data collection, the animals were fed twice a day at 08 and 16 hours, later the animals were slaughtered. The apparent digestibility of dry matter and nutrients of the experiment diets were estimated using the indigestible neutral detergent fiber internal marker (NDFi). Data were submitted to analysis of variance and the means of the variables compared by the Tukey test at 5% probability. Consumption of dry matter, crude protein, neutral detergent fiber, non-fibrous carbohydrates, daily average weight gain and feed conversion did not present a statistically significant difference between the treatments (P> 0.05). As for digestibility, a significant difference was observed only in the digestibility coefficient of the ethereal extract, between soybean oil (77.96%) and palm oil (85.22%). It can be inferred the different sources of lipids, even with different fatty acid profile, but with inclusion of up to 4%, do not affect the performance of lambs in confinement, and that the results with the inclusion of frying residual soybean oil, favor the use of this residue of the food processing industry as an alternative source to increase the energetic density of finishing diets for lambs in confinement.

Biblioteca responsável: BR68.1