NÍVEIS DE -GLUCANAS NO CONTROLE DA DOENÇA PERIODONTAL INDUZIDA EM RATO

RESUMO

As -glucanas (BGs) são polissacarídeos unidos por ligações do tipo -(1,3) e -(1,6) ou por ligações -(1,3) e -(1,4) dependendo de sua origem, como a parede celular de fungos, algas, bactérias e plantas. Sabidamente, as BGs de plantas apresentam efeitos metabólicos como redução da glicemia e dos níveis plasmáticos de colesterol, enquanto aquelas derivadas de fungos e bactérias modulam o sistema imune sendo inclusive utilizadas como adjuvantes em algumas vacinas. Estudo prévio do nosso grupo mostrou que a ingestão de BGs isolados de Saccharomices cerevisiae na dose de 30mg/kg de peso vivo promoveu benefícios no controle da reabsorção óssea alveolar e parâmetros metabólicos simultaneamente em ratos diabéticos com doença periodontal (DP) induzida por ligadura. Este projeto teve como objetivo avaliar os efeitos do tratamento com diferentes níveis de BGs isoladas de Saccharomyces cerevisiae sobre a reabsorção óssea alveolar (ROA) e parâmetros bioquímicos de ratos com DP. Foram utilizados 30 animais (N=6 por grupo) distribuídos aleatoriamente em cinco grupos que receberam diferentes doses de BGs (0mg/Kg; 10mg/Kg; 20mg/Kg; 40mg/Kg ou 80mg/Kg) por gavagem durante 28 dias. A DP foi induzida por ligadura nos primeiros molares mandibulares direitos e esquerdos com fio de algodão no 14° dia, permanecendo até o 28° dia, momento da eutanásia dos animais. A avaliação da progressão da DP (reabsorção óssea alveolar - ROA) foi realizada através de análise morfométrica (direta utilizando lupa), histométrica (coloração com hematoxilina/eosina), perda de junção epitelial (PJE) através de histometria. Também foram avaliados os níveis séricos de colesterol total (CT), triacilglicerois (TAG) e colesterol de Lipoproteínas de alta densidade (HDL-c) utilizando-se kits enzimáticos colorimétricos. Os valores de colesterol de Lipoproteínas de baixa e muito baixa-densidade (LDL-c+VLDL-c) foram calculados utilizando-se fórmula específica. As médias obtidas com cada dose suplementar de BG foram submetidas à análise de regressão e, posteriormente, comparadas ao controle (0mg/Kg) pelo teste Dunnett a 5%. A BG foi eficiente em reduzir a ROA nos animais tratados com 20mg/Kg, 40mg/Kg e 80mg/Kg quando comparados ao grupo controle (p< 0,05). A dose de 54mg/Kg foi identificada como ótima. Não foram observadas alterações significativas na PJE, níveis de CT, TAG, HDL-c e LDL-c +VLDL-c. Concluiu-se que as doses acima de 20mg/Kg de BG foram efetivas na prevenção da progressão da DP sem efeitos significativos sobre os parâmetros metabólicos.

ABSTRACT

-glucans (BGs) are polysaccharides linked by - (1,3) and - (1,6) or - (1,3) and - (1,4) bonds depending on their origin, such as the cell wall of fungi, algae, bacteria and plants. Plants BGs are known to have metabolic effects such as lowering blood glucose and plasma cholesterol levels, while those derived from fungi and bacteria modulate the immune system and even are used as adjuvants in some vaccines. A previous study of our group showed that the ingestion of BGs isolated from Saccharomices cerevisiae at a dose of 30mg/kg of body weight promoted benefits in the control of alveolar bone resorption (ROA) and metabolic parameters simultaneously in diabetic rats with periodontal disease (DP) induced by ligature. This project aimed to evaluate the effects of treatment with different levels of BGs isolated from Saccharomyces cerevisiae on alveolar bone resorption and biochemical parameters in rats with DP. A total of 30 animals (N = 6 per group) were randomly distributed in five groups that received different doses of BGs (0mg/kg, 10mg/kg, 20mg/kg, 40mg/kg or 80mg/kg) by gavage for 28 days. DP was induced by ligature on the right and left first mandibulars molars with cotton thread on the 14th day, remaining until the 28th , when the animals were euthanized. The evaluation of the progression of DP (alveolar bone resorption - ROA) was performed through morphometric analysis (direct using a magnifying glass), histometric (hematoxylin /eosin staining), loss of epithelial junction (PJE) through histometry. Serum levels of total cholesterol (CT), triacylglycerols (TAG) and high density lipoprotein cholesterol (HDL-c) were also evaluated using colorimetric enzyme kits. Low and very lowdensity lipoprotein cholesterol values (LDL-c + VLDL-c) were calculated using the specific formula. The means obtained with each additional dose of BG were submitted to regression analysis and, later, compared to the control (0mg/kg) by Dunnett test at 5%. BG was efficient in reducing ROA in animals treated with 20mg/kg, 40mg/kg and 80mg/kg when compared to the control group (p<0.05). The dose of 54mg/kg was identified as optimal. No significant changes were observed in PJE, levels of CT, TAG, HDL-c, and LDL-c + VLDL-c. It was concluded that doses above 20 mg/kg BG were effective in preventing the progression of PD without significant effects on metabolic parameters.