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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-217900

Resumo

A piscicultura vem se destacando nos últimos anos, representando a cadeia produtiva de produtos cárneos que mais cresce dentre as atividades de maior relevância. Porém, um dos entraves da piscicultura são doenças causadas por bactérias e, o intenso uso de antibióticos para o combate às infecções dos plantéis tem selecionado cepas multirresistentes. Este trabalho teve como objetivos analisar o potencial antimicrobiano do extrato etanólico bruto (EEB) da folha da Hymenaea martiana e do polipirrol (PPy) contra Aeromonas hydrophila e, avaliar o efeito sobre a sobrevivência de tilápias alimentadas com ração contendo extrato etanólico bruto da folha da H. martiana e PPy e desafiadas com A. hydrophila. Foram realizados testes in vitro de concentração inibitória mínima (CIM) e concentração bactericida mínima (CBM) dos compostos individuais e em sinergia contra a A. hydrophila. O experimento in vivo foi dividido em três tratamentos testes com ração contendo EEB da folha de jatobá e polipirrol e um tratamento controle. Os animais utilizados no teste in vivo pesavam por volta de 5g e foram divididos em vinte aquários contendo cinco peixes cada, alimentados com as respectivas rações em uma taxa de 10% do peso vivo. Nos testes in vitro o EEB da folha de jatobá e PPy tiveram ação eficaz contra A. hydrophila com resultados de CBM de 3125 g/mL para o EEB de jatobá e de 62,5 g/mL para PPy. Nos testes in vitro de interação dos compostos (checkerboard), os resultados demonstraram significativa redução dos valores individuais. Assim tivemos para o PPy uma redução da CBM para 1,95 g/mL e no EEB de jatobá o valor foi para 781,25 g/mL. Uma redução de trinta e duas vezes para o PPy e de quatro vezes para a CBM do EEB de jatobá, respectivamente. Para o experimento in vivo as concentrações de aditivo (EEB/PPy) encontradas nos testes de checkerboard foram então multiplicadas por 10 e introduzidos nas seguintes proporções (0,0 e 0,0; 0,8 e 0,002; 1,6 e 0,004 e 3,2 e 0,008% / kg de ração) de EEB da folha de Hymenaea martiana e PPy, correspondendo aos tratamentos T1, T2, T3 e T4, respectivamente. Nos testes in vivo, os tratamentos se mostraram estatisticamente iguais, porém a dieta com suplementação de 1,6 % (EEB) e 0,004 % (PPy) demonstrou uma menor taxa de mortalidade. Novos estudos que testem os componentes isolados do EEB de Hymenaea martiana em sinergia com PPy, florfenicol e entre si devem ser testados para verificar a qualidade de suas interações e a melhoria da resposta imune dos animais.

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Fish farming has stood out in recent years, representing the meat product chain that grows most among the most relevant activities. However, one of the obstacles to fish farming are diseases caused by bacteria and the intense use of antibiotics to fight infections in the breeding stock has selected multiresistant strains. This work aimed to analyze the antimicrobial potential of the crude ethanolic extract (CEE) of the leaf of Hymenaea martiana and of the polypyrrole (PPy) against Aeromonas hydrophila and to evaluate the effect on the survival of tilapia fed with diet containing crude ethanol extract from the leaf of the H. martiana and PPy and challenged with A. hydrophila. In vitro tests of minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal concentration (CBM) of individual compounds were carried out and in synergy against A. hydrophila. The in vivo experiment was divided into three test treatments with feed containing CEE from the jatoba leaf and polypyrrole and a control treatment. The animals used in the in vivo test weighed around 5g and were divided into twenty aquariums containing five fish each, fed with their respective diets at a rate of 10% of live weight. In the in vitro tests, the CEE of the jatoba leaf and PPy had an effective action against A. hydrophila with CBM results of 3125 g/mL for the CEE of jatoba and 62.5 g/mL for PPy. In the in vitro compound interaction tests (checkerboard), the results showed a significant reduction in individual values. Thus, for PPy, we had a reduction in CBM to 1.95 g/mL and in CEE of jatobá the value was 781.25 g/mL. A reduction of thirty-two times for the PPy and four times for the CBM of the Jatobá CEE, respectively. For the in vivo experiment, the additive concentrations (CEE/PPy) found in the checkerboard tests were then multiplied by 10 and introduced in the following proportions (0.0 and 0.0; 0.8 and 0.002; 1.6 and 0.004 and 3.2 and 0.008%/kg of feed) of BSE from the leaf of H. martiana and PPy, corresponding to treatments T1, T2, T3 and T4, respectively. In the in vivo tests, the treatments were shown to be statistically equal, however the supplemented diet of 1.6% (CEE) and 0.004% (PPy) showed a lower mortality rate. New studies that test the isolated components of H. martiana CEE in synergy with PPy, florfenicol and each other should be tested to verify the quality of their interactions and the improvement of the animals' immune response.

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