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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218065

Resumo

MACIEL, J. T. L. Combinações enzimáticas em dietas e seus efeitos sobre a 51 digestibilidade de nutrientes, desempenho, morfologia intestinal e economicidade em 52 frango de corte. 2020. 46f. Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Universidade 53 Federal de Sergipe, São Cristóvão, SE, 2020. 54 O presente estudo foi conduzido para compreender os efeitos de combinações enzimáticas 55 em dietas a base de milho e farelo de soja para frangos de corte. Foram realizados dois 56 experimentos, o primeiro para avaliar a digestibilidade de nutrientes e valor energético 57 das dietas. E o segundo para analisar o desempenho, rendimento de carcaça, morfologia 58 intestinal assim como determinar o custo operacional efetivo das dietas e as 59 probabilidades de economicidade na escolha das dietas. Em ambos ensaios as aves foram 60 distribuídas em delineamento interamente ao acaso em esquema fatorial 2x3, sendo os 61 tratamentos dietéticos em duas dosagens de 500 e 1000 FTU de Fitase/Kg (F500 e F1000) 62 e três combinações enzimáticas: fitase (F), xilanase+glucanase (X), 63 xilanase+glucanase+protease (XP). Todos os dados foram submetidos à análise do 64 pacote estatístico (SAS, 2001). Para o processamento dos dados da avaliação econômica 65 foi obtido o custo operacional efetivo dos desembolsos com as dietas e em seguida para 66 análise de risco foi utilizada a simulação de Monte Carlo. O A dosagem 500 FTU/kg 67 (F500) da fitase proporcionou melhores coeficientes de digestibilidade estandardizada 68 (P<0,05) para alguns aminoácidos quando comparado ao uso do nível 1000 FTU/kg 69 (F1000) da fitase. Assim como apresentou melhora na integridade da morfologia 70 intestinal. Não houve efeitos significativos para o desempenho e rendimento de carcaça 71 com o uso das diferentes combinações. As rações F10002 e F1000X4 proporcionaram os 72 menores custos para as fase inicial e crescimento, respectivamente.

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The present study was conducted to understand the effects of enzyme combinations in 77 diets based on corn and soybean meal for broilers. Two experiments were carried out, the 78 first to evaluate the digestibility of nutrients and the energy value of the diets. And the 79 second to analyze the performance, carcass yield, intestinal morphology as well as to 80 determine the effective operational cost of the diets and the economic probabilities in 81 choosing the diets. In both trials the birds were distributed in a completely randomized 82 design in a 2x3 factorial scheme, with dietary treatments in two dosages of 500 and 1000 83 FTU of Phytase / Kg (F500 and F1000) and three enzymatic combinations: phytase (F), 84 xylanase + glucanase (X), xylanase + glucanase + protease (XP). All data were 85 submitted to the analysis of the statistical package (SAS, 2001). For the processing of 86 economic evaluation data, the effective operating cost of disbursements for diets was 87 obtained and then for Monte Carlo simulation, risk analysis was used. The dosage of 500 88 FTU / kg (F500) of phytase provided better standardized digestibility coefficients (P 89 <0.05) for some amino acids when compared to the use of the 1000 FTU / kg (F1000) 90 level of phytase. As well as showed improvement in the integrity of intestinal 91 morphology. There were no significant effects on carcass performance and yield with the 92 use of different combinations. The F10002 and F1000X4 rations provided the lowest 93 costs for the initial and growth phases, respectively.

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