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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218259

Resumo

Moléculas como o timol e carvacrol, obtidas de plantas a partir de diferentes técnicas de extração, são detentoras de propriedades medicinais e têm recebido destaque na aquicultura. Esta pesquisa aborda o uso da associação de ambas moléculas como aditivo na dieta do tambaqui Colossoma macropomum, almejando melhorias no desempenho zootécnico dos animais, benefícios para o sistema imune e prevenção de doenças, assim como observado na literatura pesquisada com outros peixes. Neste estudo, 180 juvenis de tambaqui (32,17 ± 5,76 g; 12,21 ± 0,73 cm) foram distribuídos aleatoriamente na densidade de 9 peixes/caixa, em 20 caixas com capacidade de 300 L, perfazendo cinco tratamentos (controle 0, T-I 500, T-II 1000, T-III 1500 e T-IV 2000 mg/kg), com quatro réplicas. Utilizou-se ração experimental, ofertada 2 vezes ao dia, no período de 60 dias. Nos intervalos de 30 e 60 dias foram amostrados 2 peixes/caixa para avaliação de parâmetros hematológicos, bioquímicos e imunológicos e após 60 dias foram avaliados o desempenho zootécnico, a carga parasitária e resistência à bacteriose. Após 30 dias os peixes das três maiores concentrações apresentaram redução (p 0,05) nos trombócitos comparados ao grupo controle. Para a maior concentração houve também diminuição significativa (p 0,05) do número de linfócitos e aumento (p 0,05) de eosinófilos em relação aos outros grupos. Após 60 dias houve apenas o aumento na quantidade de eosinófilos para a concentração de 1000 mg/kg. Resultados de parâmetros bioquímicos e imunológico tiveram pouco destaque e são descritos em detalhes ao longo do manuscrito. Quanto à avaliação do desempenho, a dieta suplementada não atuou como promotora de crescimento. Na avaliação parasitológica, todos os grupos testados apresentaram alta carga parasitária de Monogeneas e a dieta não diminuiu o parasitismo, mesmo com os compostos conhecidos na literatura como antiparasitário. O teste de resistência a infecção por Aeromonas jandei revelou que os compostos não preveniram a bacteriose conforme é descrito em literatura de estudos recentes com peixes. Por fim, o maior destaque da presente pesquisa foi a revelação dos resultados de hematologia que mostram a associação timol:carvacrol com efeito imunossupressor para o tambaqui. Este resultado corrobora o efeito anti-inflamatório dos compostos que é descrito há anos na literatura de mamíferos, ao passo que não é compatível com os resultados de pesquisas práticas da aquicultura, onde o timol e o carvacrol apresentamse como potente imunoestimulante, antioxidante e promotor de crescimento. Nós destacamos que ambos, timol e carvacrol, devem ser investigados a fundo pelo seu efeito anti-inflamatório. Palavras-chave: Aditivos, Aquicultura, Fitoterapia, Nutrição.

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Molecules such as thymol and carvacrol, obtained from plants using different extraction techniques, have medicinal properties and received prominence in aquaculture. This research addresses the use of the association of both molecules as an additive in the diet of the tambaqui Colossoma macropomum, aiming at improvements in the zootechnical performance of animals, benefits for the immune system and disease prevention, as observed in the researched literature with other fish. In this study, 180 tambaqui juveniles (32.17 ± 5.76 g; 12.21 ± 0.73 cm) were randomly distributed in the density of 9 fish/tank, in 20 tanks with a capacity of 300 L, performing five treatments (control 0, TI 500, T-II 1000, T-III 1500 and T-IV 2000 mg/kg), with four replicates. Experimental ration was produced and offered twice a day, for a period of 60 days. In the intervals of 30 and 60 days, 2 fish/tank were sampled to evaluate hematological, biochemical and immunological parameters and after 60 days zootechnical performance, parasitic load and resistance to bacteriosis were evaluated. After 30 days, fish from the three highest concentrations showed a reduction (p 0.05) in thrombocytes compared to the control group. For the highest concentration, there was also a significant decrease (p 0.05) in the number of lymphocytes and an increase (p 0.05) in eosinophils in relation to the other groups. After 60 days, there was only an increase in the amount of eosinophils for the concentration of 1000 mg/kg. Results of biochemical and immunological parameters had little prominence and are described in detail throughout the manuscript. As for performance evaluation, the supplemented diet did not act as a growth promoter. In the parasitological evaluation, all groups tested showed a high parasitic load of Monogeneas and the diet did not decrease parasitism, even though the compounds are known in the literature as anti-parasitic. The Aeromonas jandei infection resistance test revealed that the compounds did not prevent bacteriosis as described in the literature of recent fish studies. Finally, the main highlight of this research was the results of hematology that show the association thymol:carvacrol with an immunosuppressive effect for tambaqui. This result corroborates the anti-inflammatory effect of the compounds that has been described in mammalian literature for years, while it is not compatible with the results of practical aquaculture research, where thymol and carvacrol are considered potent immunostimulants, antioxidants and growth promoter. We emphasize that both thymol and carvacrol must be investigated in depth for their anti-inflammatory effect. Keywords: Additives, Aquaculture, Herbal medicine, Nutrition.

Biblioteca responsável: BR68.1