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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218340

Resumo

A tecnologia de produção de camarões em meio aos bioflocos (BFT) é considerada uma das mais adequadas e promissoras para o desenvolvimento sustentável da carcinicultura permitindo altas densidades de estocagem de Litopenaeus vannamei e o uso de menores áreas e maior produtividade quando comparada aos sistemas tradicionais. Entretanto, traz consigo efeitos danosos que afetam principalmente a qualidade da água de cultivo. A partir disso, este trabalho teve o objetivo de comparar os resultados de sistemas intensivos e superintensivos em sistema BFT, durante a fase de engorda, a fim de compreender quais as principais vantagens e desvantagens dos sistemas. O experimento foi realizado através de estocagem direta em 12 tanques de 35 m³, com utilização de inóculos provenientes de um cultivo com bioflocos maduro, num período de 80 dias. Os tratamentos foram: Intensivo - T100 (cultivo de L. vannamei em densidade de 100 camarões/m2) e Superintensivo - T500 (cultivo de L. vannamei em densidade de 500 camarões/m2). Os parâmetros de qualidade da água foram monitorados diariamente. A temperatura, oxigênio dissolvido e salinidade foram mantidos em média 27,8ºC, acima 5,0 mg/L e 30 respectivamente em ambos os tratamentos estando dentro do recomendado para espécie, não comprometendo o desenvolvimento dos animais. Semanalmente foram realizadas biometrias, para avaliar o desempenho zootécnico dos camarões. Ambos os tratamentos apresentaram alta sobrevivência para o modelo de trabalho, T100 (85,90% e T500 81,14%) não diferindo estatisticamente (p>0,05). No presente estudo a melhor conversão alimentar foi encontrado no tratamento T100 (1,4 ±0,1) em relação ao tratamento T500 (1,8 ±0,1). O peso médio final foi T100 (12,67g) T500 (10,25g) apresentando diferença estatística (p<0,05) entre os tratamentos. Os resultados evidenciaram que a utilização de um sistema superintensivo continua sendo uma boa opção para cultivos que utilizam estruturas semelhantes as utilizadas neste estudo.

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Shrimp production technology in bioflocs (BFT) is considered one of the most suitable and promising for the sustainable development of shrimp farming, allowing high stocking densities of Litopenaeus vannamei and the use of smaller areas and greater productivity when compared to traditional systems. However, it has harmful effects that mainly affect the quality of water for cultivation. From that, this work aimed to compare the results ofintensive and superintensive systems in a BFT system, during the fattening phase, in order to understand the main advantages and disadvantages of the systems. The experiment was carried out through direct storage in 12 tanks of 35 m³, using inoculums from a culture with mature bioflocs, in a period of 80 days. The treatments were: Intensive - T100 (cultivation of L. vannamei at a density of 100 shrimps/m2) and Superintensive - T500 (cultivation of L. vannamei at a density of 500 shrimps/m2). Water quality parameters were monitored daily. Temperature, dissolved oxygen, and salinity were maintained at an average of 27.8ºC, above 5.0 mg/L and 30 respectively in both treatments, being within the recommended range for the species, without compromising the development of the animals. Weekly biometrics were carried out to evaluate the performance of the shrimp. Both treatments showed high survival for the working model, T100 (85.90% and T50% 81.14%) did not differ statistically (p>0.05). In the present study, the best feed conversion was found in treatment T100 (1.4 ±0.1a) compared to treatment T500 (1.8 ±0.1). The final average weight was T100 (12.67g) and T500 (10.25g) showing statistical difference (p<0.05) between treatments. The results showed that the use of a superintensive system remains a good option for crops that use structures similar to those used in this study.

Biblioteca responsável: BR68.1