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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218490

Resumo

O objetivo deste estudo foi investigar a influência da velocidade de imersão da ração sobre os comportamentos alimentar e agressivo, bem como o desempenho zootécnico e homogeneidade do lote de juvenis de tambaqui. Para a obtenção das dietas experimentais as configurações da extrusora foram ajustadas para obter péletes com diferentes velocidades de imersão: ração que afunda rapidamente (RAR), ração que afunda lentamente (RAL) e ração que flutua (RF), as quais configuravam os tratamentos. O presente estudo foi dividido em três etapas. Na etapa 1 foi realizado os testes da qualidade física dos péletes: umidade (U), densidade aparente (DA), flutuabilidade (F), taxa de expansão (TE), índice de solubilidade em água (ISA), índice de absorção de água (IAA), índice de durabilidade dos péletes (IDP), resistência a água (RA), velocidade de imersão (VA) e microestrutura dos péletes . Na etapa 2 foram utilizados 48 indivíduos para a análise do comportamento alimentar e agressivo dos juvenis de tambaqui. Os peixes foram distribuídos em 12 aquários (55L, n=4; 4 peixes/aquário) em um delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos (RAR, RAL e RF). Para a análise das interações comportamentais, os peixes foram filmados durante 3 dias, com duração de 5 minutos após a arraçoamento, nos horários 08:00 e 16:00 h, totalizando 360 minutos de observação. Foram elaborados etogramas do comportamento alimentar e da interação agressiva que foram utilizados na quantificação da frequência das respectivas unidades comportamentais. Para a investigação da influência da velocidade de imersão dos péletes sobre o desempenho zootécnico (Etapa 3), utilizamos 225 peixes que foram igualmente distribuídos em 15 tanques circulares de polietileno, volume útil de 260 L, em um delineamento inteiramente casualizado com os mesmos tratamentos (RAR, RAL e RF) e cinco repetições (15 peixes/tanque). O arraçoamento foi realizado quatro vezes ao dia (8:00, 11:00, 14:00, 17:00 horas) com 3% da biomassa durante 9 semanas. Foram avaliados os parâmetros zootécnicos: conversão alimentar aparente; taxa de eficiência alimentar; ganho em peso; ganho em peso diário; taxa de crescimento relativo, fator de condição; consumo total de ração e sobrevivência. Os dados das etapas 1 e 3 foram submetidos a análise de variância (One-way ANOVA) seguido pelo teste de Tukey (p < 0,05). Os dados da etapa 2 analisados por Kruskal-Wallis, seguido pelo teste de Fisher LSD (p < 0,05). Para avaliar a estabilidade da hierarquia de dominância foi utilizado Coeficiente de concordância de Kendall. Na etapa 1, todas as variáveis apresentaram diferenças significativas, com exceção do ISA e IAA. Há relação inversa entre TE e DA. Péletes com maior TE apesentaram menor DA. Desta forma, a RF foi a única que apresentou 75,33% de F. As demais dietas, afundaram logo que lançadas em água, com velocidades de imersão 3,22 ± 0,40 e 7,37 ± 0,94 cm/s, respectivamente. Os teores de U das rações, após a secagem, permaneceram inferiores a 10%. IDP foi estatisticamente menor para as dietas da RF, com 99,69 ± 0,03, devido ao aumento da TE, que resulta em péletes com paredes mais finas e menos resistente ao estresse mecânico. Na etapa 2, o consumo alimentar dos peixes que ingeriram RF foi mais demorado, totalizando 8,68 ± 2,86 minutos. Enquanto os tratamentos RAR e RAL foram iguais estatisticamente, com 0,18 ± 2,46 e 0,21 ± 3,89 min respectivamente. Provavelmente, devido a característica física da RF de flutuar na água e não possuir movimento, os animais não se alimentaram com a mesma motivação que os animais alimentados com a RAR e RAL, que afundam logo que lançadas em água. Os peixes alimentados com a RAL apresentaram maior agressividade em relação aos animais submetidos aos tratamentos RAR e RF. Isso indica que péletes da RAL ficam disponível por mais tempo na coluna d água e, portanto, os peixes apresentaram com maior competição por alimento, o que pode ser evidenciado pela maior frequência de interação agressiva e instabilidade social. Os resultados da Etapa 3, indicaram que os animais alimentados com RAR e RAL consumiram maior quantidade de ração, com 1798,07 ± 51,07 e 1783,98 ± 113,03, respectivamente, quando comparados aos grupos de peixes que ingeriram à RF (1596,08 ± 62,59 g). Apesar do ganho em peso entre os três tratamentos serem estatisticamente iguais, com valores de 79,46 ± 5,76g, 78,54 ± 15,85g e 72,16 ± 9,03g respectivamente, os valores de coeficiente de variação indicam que os peixes que foram alimentados com o tratamento RAL foram menos homogêneos com o valor de 15,9%. Desta forma, RAR é indicada para a alimentação de juvenis de tambaqui, pois os peixes apresentaram hierarquia social estável com baixa agressividade e melhor homogeneidade do lote.

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The aim of this study was to evaluate the influence of the feed sinking velocity on feeding and aggressive behavior, as well as the zootechnical performance and homogeneity of the tambaqui juveniles. To obtain the experimental diets, the extruder settings were adjusted to obtain pellets with different immersion sinking velocity: fast sinking feed (FSF), slow sinking feed (SSF) and floating feed (FF), which configured the experimental treatments. The present study was divided into three assays. Assay 1, the physical quality tests of the pellets were performed: moisture (M), bulk density (BD), Floatability (F), expansion rate (ER), water solubility index (WSI), water absorption index (WAI), pellet durability index (PDI), water resistance (WR), sinking velocity (IS) and pellet microstructure. Assay 2, 48 fish were used to analyze the feeding and aggressive behavior of tambaqui juveniles. Fish were distributed in 12 aquariums (55L; n=4; 4 fish/aquarium) in a completely randomized design with three treatments (FSF, SSF and FF). For the behavioral interactions analysis, fish were filmed during 3 days, lasting 5 minutes after feeding, the feedings took place at 08:00 a.m. and 16:00 p.m., with a total of 360 minutes of observation. Ethograms of feeding behavior and aggressive interaction were elaborated and used to quantify the frequency of the respective behavioral units. To investigate the influence of pellet sinking velocity on zootechnical performance (Assay 3), It was used 225 fish that were equally distributed in 15 circular polyethylene tanks, with an useful volume of 260 L, in a completely randomized design with the same treatments (FSF, SSF and FF) (n=5, 15 fish/tank). Fish were fed four times a day (8:00, 11:00, 14:00, 17:00 hours) with 3% of biomass during 9 weeks. The following zootechnical parameters were evaluated: apparent feed conversion; feed efficiency rate; weight gain; daily weight gain; relative growth rate, condition factor; total feed consumption and survival. Data from assays 1 and 3 were subjected to analysis of variance (One-way ANOVA) followed by Tukey's test (p < 0.05). Data from assay 2 were analyzed by Kruskal-Wallis, followed by Fisher's LSD test (p < 0.05). To evaluate the stability of the dominance hierarchy, Kendall's coefficient of agreement was used. In assay 1, all variables presented significant differences, with the exception of WSI and WAI. There is an inverse relationship between ER and BD. Pellets with higher ER presented lower BD. Thus, FF was the only one that presented 75.33% of F. The other diets sank as soon as they were released in water, with sinking velocity of 3.22 ± 0.40 and 7.37 ± 0.94 cm/s, respectively. The M content of the rations, after drying, remained below 10%. PDI was statistically lower for FF diets, with 99.69 ± 0.03, due to the increase in ER, which results in pellets with thinner walls and less resistant to mechanical stress. In assay 2, the feed consumption of fish that ingested FF took longer, totaling 8.68 ± 2.86 minutes. However, FSF and SSF treatments were statistically equal, with 0.18 ± 2.46 and 0.21 ± 3.89 min, respectively. Probably, due to the physical characteristic of the FF of floating in water with no movement, fish were not fed with the same motivation as the animals fed with FSF and SSF, which sink as soon as it are thrown into water. Fish fed with FSF showed greater aggressiveness in relation to animals submitted to FSF and FF treatments. This indicates that pellets of SSF are available for longer in the water column and, therefore, fish presented more competition for food, which can be evidenced by higher frequency of aggressive interaction and social instability. The results of assay 3 indicated that the animals fed with FSF and SSF consumed a greater amount of feed, with 1798.07 ± 51.07 and 1783.98 ± 113.03, respectively, when compared to the groups of fish that ingested the FF (1596.08 ± 62.59 g). Despite the weight gain data from three treatments were statistically equal, with values of 79.46 ± 5.76g, 78.54 ± 15.85g and 72.16 ± 9.03g respectively, fish fed FSF were more homogeneous with a value of 15.9%. Thus FSF is indicated for feeding of tambaqui juveniles, as fish showed stable social hierarchy with low aggressiveness and better fish homogeneity.

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