Produção de ração de cães com um blend de óleos essenciais (cravo, alecrim e orégano) e vitamina E em substituição a antioxidante químico convencional: efeitos sobre qualidade de ração e saúde dos beagles

RESUMO

Diversos tipos de aditivos, sejam eles naturais ou sintéticos, estão disponíveis para utilização na formulação de alimentos para cães, sendo os antioxidantes os mais importantes, pois visam a conservação do alimento e segurança alimentar aos animais. Entretanto, existem poucos dados científicos sobre a segurança da utilização de aditivos naturais nas formulações de alimentos para cães, bem como sobre os efeitos no alimento e saúde dos animais. Frente a isso, objetivou-se verificar se a utilização de um blend de óleos essenciais (cravo, alecrim e orégano) e vitamina E possui ação antioxidante na ração para cães e os efeitos na saúde dos animais. O experimento foi conduzido no Canil de Manutenção da UDESC em Guatambu SC (FECEO), sendo utilizado 10 cães da raça beagle, machos(± 12kg), adultos. O experimento foi composto em tratamento controle (TCON) ração extrusada (premium) com antioxidante sintético (BHT (butilhidroxitolueno) (n=5) e tratamento teste (TNAT) - ração extrusada (premium) com antioxidantes naturais (blend de óleos essenciais de cravo (6%), alecrim (2%), orégano (1%) e vitamina E (3,3%)) (n=5). O experimento teve duração de 28 dias, e foi repetido após intervalo de 10 dias. Importante ressaltar, que todos os animais (n=10) consumiram as duas rações, na primeira ou segunda fase do experimento; isto é, os cães que estavam no grupo TCON na primeira fase, obrigatoriamente estavam no grupo TNAT na segunda fase. Os animais foram alimentados 2 vezes/dia (180g ração/animal/dia) em canis individuais. As rações foram produzidas em fábrica comercial, com a adição dos conservantes químicos e natural (dose de 1% na ração)na etapa de banho de óleo, juntamente com os demais minerais e vitaminas adicionados à ração. Amostras de sangue e fezes foram coletadas nos dias 1, 14 e 28 de experimento, de cada fase experimental. Foram realizadas análises de hemograma (eritrócitos, hemoglobina, hematócrito e leucócitos) e dos níveis séricos de colesterol, LDL, HDL, triglicerídeos, glicemia, albumina, ureia, creatinina, AST (aspartato aminotransferase) e ALT (alanina aminotransferase) e Gama GT (gamaglutamiltransferase). Foi realizada a análise sérica de status oxidante/antioxidantes através da análise das espécies reativas de oxigênio (EROs), tióis não proteicos (NPSH), e atividades das enzimas glutationa S- transferase (GST) e glutationa peroxidase GPx. Foi realizada contagem bacteriana total (CBT) das fezes. Os cães foram pesados no início e no fim de cada etapa experimental. O peso corporal não diferiu entre os tratamentos. Em ambos os tratamentos, observou-se eficiência de conservação alimentar, que demonstra a viabilidade do uso de fontes naturais como antioxidantes na alimentação de cães, pois as variáveis químicas e oxidativas não diferem independentemente do antioxidante utilizado durante a produção. As variáveis bioquímicas séricas e hemograma dos animais não foram influenciadas pelos tratamentos (P>0.05) porém observou-se uma redução no número de linfócitos com passar do tempo somente nos cães do grupo TNAT. Também foi observado efeito de dia para contagem de leucócitos total, neutrófilos e eritrócitos somente nos animais do TNAT, onde houve aumentosignificativo (P0,05) no dia 28. Na variável CBT de fezes, houve efeito do tratamento e a interação tratamento x dia, onde observou-se a diminuição da contagem bacteriana (P0,05) nas fezes dos cães do TNAT nos dias 14 e 28. Os cães alimentados com a ração do TNAT apresentaram diminuição significativa nos níveis de EROs (considerando a média) (P0,05). Houve efeito de tratamento nos níveis de NPSH e atividade de GST no TNAT, isto é, houve aumento de níveis dessas variáveis. Conclui-se que a substituição dos antioxidantes sintéticos por aditivos de fontes naturais em alimentos para cães, preserva o alimento da mesma forma garantindo a segurança alimentar, além de estimular os níveis de antioxidantes sistêmicos, podendominimizar os impactos causados pelos radicais livres no sangue dos cães, além de demonstrarpropriedades antibacterianas e modulador imunológico.

ABSTRACT

Several types of additives, whether natural or synthetic, are available for use in the formulation of dog food, with antioxidants being the most important, as they aim at food conservation and food safety for animals. However, there is little scientific data on the safety of using natural additives in dog food formulations, as well as on the effects on food and health of animals. In view of this, the objective was to verify if the use of a blend of essential oils (cloves, rosemary and oregano) and vitamin E has antioxidant action in the dog food and the effects on the health of the animals. The experiment was carried out at the UDESC Maintenance Kennel in Guatambu SC (FECEO), using 10 male beagle dogs (± 12kg), adults. The experiment consisted of control treatment (TCON) - extruded feed (premium) with synthetic antioxidant (BHT (butylhydroxytoluene) (n = 5) and test treatment (TNAT) - extruded feed (premium) with natural antioxidants (blend of essential oils from cloves (6%), rosemary (2%), oregano (1%) and vitamin E (3.3%)) (n = 5) The experiment lasted 28 days, and was repeated after a 10-day interval. It is important to note that all animals (n = 10) consumed both rations, in the first or second phase of the experiment, that is, the dogs that were in the TCON group in the first phase, were mandatorily in the TNAT group in the second phase. were fed 2 times / day (180g ration / animal / day) in individual kennels.The rations were produced in a commercial factory, with the addition of chemical and natural preservatives (1% dose in the ration) in the oil bath stage, together with the other minerals and vitamins added to the feed. Blood and feces samples were collected on days 1, 14 and 28 of experiment, from each experimental phase. Analysis of blood count (erythrocytes, hemoglobin, hematocrit and leukocytes) and serum cholesterol levels, LDL, HDL, triglycerides, glycemia, albumin, urea, creatinine, AST (aspartate aminotransferase) and ALT (alanine aminotransferase) and Gamma GT ( gammaglutamyltransferase). The serum analysis of oxidant / antioxidant status was carried out through the analysis of reactive oxygen species (ROS), non-protein thiols (NPSH), and activities of the enzymes glutathione S-transferase (GST) and glutathione peroxidase GPx. Total bacterial count (TBC) of feces was performed. The dogs were weighed at the beginning and at the end of each experimental stage. Body weight did not differ between treatments. In both treatments, food conservation efficiency was observed, which demonstrates the feasibility of using natural sources as antioxidants in dog food, since the chemical and oxidative variables do not differ regardless of the antioxidant used during production. The serum biochemical variables and blood count of the animals were not influenced by the treatments (P> 0.05), but there was a reduction in the number of lymphocytes over time only in the dogs of the TNAT group. A day effect was also observed for total leukocyte, neutrophil and erythrocyte count only in TNAT animals, where there was a significant increase (P0.05) on day 28. In the feces TBC variable, there was an effect of the treatment and the treatment x day interaction, where a decrease in the bacterial count (P0.05) was observed in the feces of the TNAT dogs on days 14 and 28. TNAT ration showed a significant decrease in ROS levels (considering the mean) (P0.05). There was a treatment effect on NPSH levels and GST activity on TNAT, that is, there was an increase in the levels of these variables. It is concluded that the substitution of synthetic antioxidants by additives from natural sources in dog food, preserves the food in the same way ensuring food safety, in addition to stimulating the levels of systemic antioxidants, being able to minimize the impacts caused by free radicals in the blood of the dogs, in addition to demonstrating antibacterial properties and immune modulator.