Desempenho reprodutivo das matrizes e alevinos (F1) de tilápia alimentados com concentrado proteico produzido a partir de CMS de tilápia

RESUMO

A produção e o consumo de tilápia aumentam a cada ano, fato este, demanda o desenvolvimento de dietas que maximizem a produção em vários aspectos, como os aspectos reprodutivos e a fase inicial da vida destes animais. Além disso, com o aumento do consumo de pescado, há também maior geração de resíduos da indústria pesqueira, necessitando de alternativas para a utilização destes resíduos. Diante do exposto o objetivo do trabalho foi produzir concentrado proteico de tilápia (CPT) e utilizá-lo na alimentação, tanto de reprodutores, quanto da sua progênie F1. O concentrado proteico foi elaborado a partir da carne mecanicamente separada da tilápia. Foram realizados dois ensaios, sendo que no ensaio 1, avaliou-se o desempenho reprodutivo de reprodutores de tilápia alimentadas com ração comercial (tratamento 1) e ração utilizando o CPT (tratamento 2) como fonte proteica. No ensaio 2, os dois grupos de progênies resultantes do ensaio 1 foram distribuídos em 4 tratamentos para receberem as mesmas rações fornecidas aos reprodutores, sendo distribuídos em Tratamento 1- pais ração comercial + F1 ração comercial; Tratamento 2 - pais ração comercial + F1 ração CPT; Tratamento 3, pais ração CPT + F1 ração comercial e Tratamento 4, pais ração CPT + F1 ração CPT. O CPT apresentou um teor de 81,81% de proteína bruta. Maior número de fêmeas desovou quando receberam a ração com CPT, além de apresentaram contagem de ovos/ml (65,12 ovos/ml) superior as fêmeas que receberam a ração comercial (59,00 ovos/ ml). Já em relação aos alevinos, no tratamento 4 estes apresentaram maior peso final (3,68 g), maior ganho de peso médio diário (0,12 g), menor conversão alimentar aparente (0,92) e maior taxa de sobrevivência após a reversão (97,53%). Quanto a composição química corporal dos alevinos os teores de umidade e proteína bruta para os animais do tratamento 4 foram 73,58 e 14,53%, respectivamente. Conclui-se que a utilização do CPT na dieta de reprodutores e alevinos de tilápia na fase de reversão, melhorou tantos o desempenho reprodutivo das fêmeas, quanto os índices zootécnicos e a composição química corporal dos alevinos.

ABSTRACT

The production and consumption of tilapia increases each year, a fact that demands the development of diets that maximize production in several aspects, such as the reproductive aspects and the initial stage of life of these animals. In addition, with the increase in fish consumption, there is also a greater generation of waste from the fishing industry, requiring alternatives to use this waste. The objective of the work was to produce tilapia protein concentrate (TPC) and use it in the feed, both for breeders and for their F1 progeny. The protein concentrate was made from meat mechanically separated from tilapia. Two trials were carried out, and in trial 1 the reproductive performance of tilapia breeders fed commercial feed (treatment 1) and feed using TPC (treatment 2) as a protein source was evaluated. In trial 2 the two groups of progenies resulting from trial 1 were distributed in 4 treatments to receive the same rations provided to the breeders, being distributed in Treatment 1- commercial ration + F1 commercial ration; Treatment 2 - commercial ration + F1 TPC ration; Treatment 3, breeders TPC ration + F1 commercial ration and Treatment 4, breeders TPC ration + F1 TPC ration. TPC had 81.81% crude protein content. A greater number of females spawned when they received the TPC ration, in addition to having an egg / ml count (65.12 eggs / ml) higher than the females that received the commercial ration (59.00 eggs / ml). In relation to the fry, in treatment 4 they presented a higher final weight (3.68 g), greater average daily weight gain (0.12 g), a lower apparent feed conversion (0.92) and a higher rate of survival after reversion (97.53%). As for the body chemical composition of the fry, the levels of moisture and crude protein for animals in treatment 4 were 73.58 and 14.53%, respectively. It is concluded that the use of TPC in diet of tilapia breeders and fry in the reversal phase, improved both the reproductive characteristics of the females, as well as the performance indexes and the body chemical composition of the fry.