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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218832

Resumo

A caprinocultura leiteira tem se destacado como uma promissora atividade pecuária, evidenciando sua importância no agronegócio brasileiro, sendo importante nesta atividade, o manejo adequado na fase de cria, em que a base da alimentação dos cabritos é exclusivamente o leite. Objetivou-se com este trabalho avaliar o desempenho de cabritos submetidos a estratégias de aleitamento caracterizadas por diferentes quantidades e períodos de fornecimento do leite, considerando o consumo de alimentos sólidos e suas alterações histológicas no sistema digestivo. Para tanto, foram utilizados 80 animais mestiços da raça Saanen × Alpina-Americana, sendo 40 fêmeas e 40 machos inteiros, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial (5×2), considerando como fatores cinco sistemas de aleitamento e dois sexos (8 machos e 8 fêmeas) constituídos em função da quantidade e frequência do leite oferecido, compreendendo duas fases de aleitamento. Na primeira fase os animais de todos os tratamentos receberam 1000g leite/animal/dia (manhã/tarde). Para a segunda fase: 1000g manhã e tarde; 1000g /manhã; 1000g / tarde; 800g / manhã; 800g / tarde. As estratégias de aleitamento avaliadas sobre o desempenho verificaram efeito de sexo, onde os cabritos machos apresentaram peso superior as fêmeas do nascimento até o desaleitamento, consequentemente maiores consumo de nutrientes para MS, MO, EE, PB, CNF e CHOT em relação as fêmeas. Os coeficientes de digestibilidade aparente não foram influenciados pelos diferentes aleitamentos experimentais. Na histomorfometria ruminal, houve efeito significativo para espessura de epitélio e largura de papila sendo os maiores valores observado no tratamento1000g manhã/tarde em relação aos demais tratamentos. A espessura da camada muscular, altura de papila, e área de absorção mostrou-se significativa para animais submetidos com menores quantidades de leite em apenas um turno, apresentando interação entre as quantidades de leite ofertadas. Nos parâmetros histomorfométricos de intestino as estratégias de aleitamento influenciaram na largura de vilo e espessura de submucosa, no qual foi observado maiores médias para o T4 apresentando efeito de interação para frequência. Houve um maior índice de células caliciformes e estoque de glicogênio hepático para os animais aleitados com maiores quantidades de leite com frequência diferentes. Os sistemas de aleitamento proporcionaram bom desempenho animal, não alterando as características morfológicas do sistema digestório. Recomendando a utilização de menores quantidades e apenas uma frequência por dia para maiores áreas absortivas de rúmen.

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Dairy goat farming has been highlighted as a promising livestock activity, showing its importance in Brazilian agribusiness, it is important in this activity the proper management in the rearing stage, in which the basis of the kids' diet is exclusively milk. The objective of this study was to evaluate the performance of kids submitted to suckling strategies characterized by different amounts and periods of milk supply, considering the consumption of solid foods and their histological changes in the digestive system. For this purpose, 80 crossbred animals of the Saanen × Alpine-American breed were used, 40 females and 40 males, distributed in a completely randomized design in a factorial scheme (5×2), considering as factors five feeding systems and two sexes (8 males and 8 females) constituted according to the quantity and frequency of milk offered, comprising two stages of breastfeeding. In the first phase, animals from all treatments received 1000g milk/animal/day (morning/afternoon). For the second phase: 1000g morning and afternoon; 1000g/morning; 1000g / afternoon; 800g / morning; 800g / afternoon. The suckling strategies evaluated on the performance verified the effect of sex, where male kids had higher weight than females from birth to weaning, consequently higher nutrient intake for DM, MO, EE, CP, CNF and CHOT in relation to females. The apparent digestibility coefficients were not influenced by the different experimental feedings. In ruminal histomorphometry, there was a significant effect for epithelial thickness and papilla width, with the highest values observed in the 1000g morning/afternoon treatment compared to the other treatments. The thickness of the muscle layer, papilla height, and absorption area were significant for animals submitted with smaller amounts of milk in just one shift, showing an interaction between the amounts of milk offered. In the bowel histomorphometric parameters, breastfeeding strategies influenced the villi width and submucosal thickness, in which higher means were observed for T4, with an interaction effect for frequency. There was a higher index of goblet cells and liver glycogen stores for animals fed with higher amounts of milk with different frequencies. The feeding systems provided good animal performance, without altering the morphological characteristics of the digestive system. Recommend using smaller amounts and only one frequency per day for larger rumen absorptive areas.

Biblioteca responsável: BR68.1