Efeito do uso isolado e do mix de bactérias probióticas suplementadas na dieta de juvenis de tambaqui Colossoma macropomum (Cuvier, 1818) e tilápia do Nilo Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758)

RESUMO

A intensificação da piscicultura continental nacional exige o aprimoramento e desenvolvimento de estratégias produtivas sustentáveis para a produção de suas espécies, e o tambaqui e a tilápia se destacam no mercado nacional e do continente Latino Americano. Como medidas de incrementar o desempenho produtivo, sanitário e ambiental, o uso de probióticos possibilita a melhora na digestão dos animais, otimização das atividades enzimática, inibe o crescimento de agentes patogênicos e promove o equilíbrio da microflora intestinal, porém a maioria dos esforços se limita ao uso de monocepas para finalidades benéficas, sendo escassas as análises e os efeitos benéficos de uma combinação de probióticos em animais aquáticos. Desta forma, a presente pesquisa teve como objetivo avaliar os efeitos do uso de uma formulação probiótica multicepas (mix) durante a recria de juvenis de Colossoma macropomum e Oreochromis niloticus, sobre os parâmetros de desempenho zootécnico e sanitário. Para isso, foram utilizados 400 alevinos de tambaqui (1,13±0,01g 4,17±0,99cm) e 240 de tilápias (6,71±0,93g e 61,88±1,44mm) que foram alimentados durante 120 e 90 dias, respectivamente, com as dietas contendo a inclusão de Enterococcus faecium (1) 2x106 UFC.g-1 na ração; Enterococcus faecium (2) 1x108 UFC.g-1 na ração; Bacillus cereus 2.8x106 UFC.g -1 na ração e uma formulação multicepas 1x108 UFC.g -1 na ração, além da dieta base. A formulação multicepas foi resultado da melhor resposta in vitro da interação entre as bactérias utilizadas de forma a não haver antagonismos. Durante o período de suplementação, o desempenho produtivo dos animais foi acompanhado a cada 30 dias, a partir de biometrias periódicas até o termino do experimento, e posteriormente foram realizadas as análises dos parâmetros microbiológicos, índice hepatossomático, esplenossomático, viscerossomático e hematológicos. Após a suplementação dietética, 90 tambaquis e 54 tilápias, foram infectados por injeção intraperitoneal de Aeromonas hydrophila e Streptococcus agalactiae na concentração de 1,8x108 UFC.g-1 de peixe e 1,7x107 UFC.g-1 de peixe, respectivamente, além de dois grupos controle, um positivo que representou animais do grupo isento de probiótico injetados com o patógeno e o negativo que foi injetado com solução estéril de NaCl (0,65%). As respostas inflamatórias com A. hydrophila e S. agalactiae foram monitoradas durante 96 h para registro dos sinais clínicos das doenças para intensidade infecciosa e mortalidade acumulada. Durante e ao término do período experimental, foram avaliados os parâmetros hematológicos para a contagem de células vermelhas, células totais, células leucocitárias, trombócitos e bioquímica sanguínea dos animais moribundos e sobreviventes. Para o tambaqui, o uso das dietas que continham os probióticos promoveu melhora no desempenho produtivo a partir dos 90 dias experimentais (p<0,05), e se mantiveram até o final de 120 dias para os parâmetros de comprimento total (15,30±0,29mm), comprimento padrão (12,20±0,45cm), peso (62,21±1,41g) e ganho de peso (27,54±0,70g). Resultado semelhante de desempenho foi observado nas tilápias, onde o uso de probióticos melhorou (p<0,05) o desempenho dos animais, com os espécimes do tratamento contendo B. cereus apresentaram o maior ganho de peso e ganho de comprimento, seguido do tratamento multicepas, com as maiores taxas de sobrevivência. Para as análises microbiológicas, tanto para o tambaqui como para a tilápia, o uso de multicepas probióticas (mix) na ração, apresentou isenção de bactérias potencialmente patogênicas no intestino dos animais ao final de 120 e 90 dias de produção, respectivamente. Em ambos os experimentos, o uso de probióticos na disponibilidade de cepa única ou mix, determinaram melhorias hematológicas. Para o tambaqui os tratamentos que continham B. cereus e mix determinaram melhoria no sistema imune com aumento nas contagens de trombócitos, linfócitos e neutrófilos. Para as tilápias alimentadas com as dietas contendo o mix probiótico, maiores valores para hematócrito (33,5±7,6 x106.µL-1), hemoglobina (13,8±1,3 g.dL-1) e proteína total (5,3±0,4 g.dL-1) foram observados. As dietas contendo os probióticos na ração influenciaram de forma positiva a resistência dos animais contra os patógenos A. hydrophila e S. agalactiae. Na infecção dos tambaquis com A. hydrophila, os tratamentos com B. cereus e mix na dieta obtiveram os menores registros de mortalidade (26 e 20%, respectivamente) e maiores concentrações (p<0,05) de leucócitos e trombócitos. Para as tilápias com S. agalactiae, as unidades que continham E. faecium (1), B. cereus e mix obtiveram as maiores taxas de sobrevivência após o período agudo infeccioso. Dessa forma, com os resultados alcançados com a pesquisa, o uso de probióticos na administração em cepa única e multicepas mix, melhoraram os parâmetros produtivos durante 120 e 90 dias, na produção de tambaquis e tilápias, respectivamente, e sanitários contra as infecções agudas e patogênicas. Ressalta-se, que as respostas de desempenho e profiláticas nos tratamentos que continham a inclusão de multicepas mix, foram capazes de promover efeitos promissores aos animais confinados, devido a um efeito sinérgico entre as bactérias utilizadas, mesmo em concentrações menores que às recomendadas de cada cepa para uso na aquicultura. Além disso, a formulação multicepas promoveu uma modulação na microbiota intestinal com ausência de cepas potencialmente patogênicas nos animais suplementados.

ABSTRACT

The intensification of national continental fish farming requires the improvement and development of sustainable production strategies for the production of their species, and tambaqui and tilapia stand out in the national market and in the Latin American continent. As measures to increase productive, sanitary and environmental performance, the use of probiotics makes it possible to improve the digestion of animals, optimize enzymatic activities, inhibit the growth of pathogens and promote the balance of the intestinal microflora, but most efforts are limited. to the use of single strains for beneficial purposes, and there are few analyzes and beneficial effects of a combination of probiotics in aquatic animals. Thus, the present research aimed to evaluate the effects of the use of a multi-strain probiotic formulation (mix) during the rearing of Colossoma macropomum and Oreochromis niloticus juveniles, on the parameters of zootechnical and sanitary performance. For this, 400 tambaqui fingerlings (1.13±0.01g 4.17±0.99cm) and 240 tilapia (6.71±0.93g and 61.88±1.44mm) were fed during 120 and 90 days, respectively, with diets containing Enterococcus faecium (1) 2x106 CFU.g-1 in the diet; Enterococcus faecium (2) 1x108 CFU.g-1 in the diet; Bacillus cereus 2.8x106 CFU.g -1 in the ration and a multistrain formulation 1x108 CFU.g -1 in the ration, in addition to the base diet. The multistrain formulation was the result of the best in vitro response to the interaction between the bacteria used so that there were no antagonisms. During the period of supplementation, the productive performance of the animals was monitored every 30 days, from periodic biometrics until the end of the experiment, and later analyzes of the microbiological parameters, hepatosomatic, splenosomatic, viscerosomatic and hematological indexes were carried out. After dietary supplementation, 90 tambaquis and 54 tilapia were infected by intraperitoneal injection of Aeromonas hydrophila and Streptococcus agalactiae at a concentration of 1.8x108 CFU.g-1 of fish and 1.7x107 CFU.g-1 of fish, respectively, in addition to of two control groups, one positive that represented animals from the probiotic-free group injected with the pathogen and the negative that was injected with sterile NaCl solution (0.65%). Inflammatory responses with A. hydrophila and S. agalactiae were monitored for 96 h to record clinical signs of disease for infectious intensity and cumulative mortality. During and at the end of the experimental period, hematological parameters were evaluated for counting red cells, total cells, leukocyte cells, thrombocytes and blood biochemistry of the dying and surviving animals. For tambaqui, the use of diets containing probiotics promoted an improvement in productive performance from the 90 experimental days (p<0.05), and remained until the end of 120 days for the parameters of total length (15.30 ±0.29mm), standard length (12.20±0.45cm), weight (62.21±1.41g) and weight gain (27.54±0.70g). A similar result of performance was observed in tilapia, where the use of probiotics improved (p<0.05) the performance of the animals, with the specimens of the treatment containing B. cereus showed the highest weight gain and length gain, followed by the treatment multiceps, with the highest survival rates. For the microbiological analysis, both for tambaqui and for tilapia, the use of probiotic multi-strains (mix) in the ration showed an exemption of potentially pathogenic bacteria in the animals' intestines at the end of 120 and 90 days of production, respectively. In both experiments, the use of probiotics in the availability of single strain or mix, determined hematological improvements. For tambaqui, treatments containing B. cereus and mix determined improvement in the immune system with increased counts of thrombocytes, lymphocytes and neutrophils. For tilapia fed diets containing the probiotic mix, higher values for hematocrit (33.5±7.6 x106.µL-1), hemoglobin (13.8±1.3 g.dL-1) and total protein ( 5.3±0.4 g.dL-1) were observed. Diets containing probiotics in the ration positively influenced the resistance of animals against the pathogens A. hydrophila and S. agalactiae. In the infection of tambaqui with A. hydrophila, the treatments with B. cereus and mix in the diet had the lowest mortality records (26 and 20%, respectively) and the highest concentrations (p<0.05) of leukocytes and thrombocytes. For tilapia with S. agalactiae, the units containing E. faecium (1), B. cereus and mix had the highest survival rates after the acute infectious period. In this way, with the results achieved with the research, the use of probiotics in the administration in single strain and multi-strain mix, improved the productive parameters during 120 and 90 days, in the production of tambaquis and tilapia, respectively, and sanitary against acute and pathogen house It is noteworthy that the performance and prophylactic responses in treatments that contained the inclusion of multi-strain mix were able to promote promising effects to confined animals, due to a synergistic effect between the bacteria used, even at concentrations lower than those recommended for each strain for use in aquaculture. In addition, the multi-strain formulation promoted a modulation in the intestinal microbiota with the absence of potentially pathogenic strains in the supplemented animals.