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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-218984

Resumo

Objetivou-se avaliar os índices de desempenho zootécnicos e econômicos de animais Nelore e Cruzados (1/2 sangue Nelore × Angus) confinados na época seca (experimento 1) e Nelores confinados na época da seca e na época das águas (experimento 2). Foram utilizados 1032 animais, sendo 420 da raça Nelore e 612 Cruzados (1/2 sangue Nelore × Angus) e 1365 animais sendo todos da raça Nelore. Esses animais foram mantidos nas instalações de confinamento por um período de aproximadamente 92 e 108 dias, respectivamente para os dois experimentos. A idade inicial foi de 24 meses para todos os animais, os pesos iniciais foram de 459,01 kg para Cruzados e 385,07 kg para Nelores na época seca e 399,43 kg e 419,92 kg para época da seca e águas, respectivamente. A dieta foi formulada com bagaço de cana-de-açúcar como volumoso. A dieta de adaptação utilizada teve relação inicial volumoso: concentrado (V:C) de 30:70, com base na matéria seca (MS). Gradativamente aumentou-se a participação do concentrado na dieta até apresentar relação V:C (15:85). Foram avaliados índices de desempenho zootécnico e econômicos. Os pesos inicial e final foram maiores para os animais Cruzados, estes também destacaram em relação às demais variáveis quando comparado aos Nelores, exceto na conversão alimentar em que os Nelores obtiveram melhor conversão. Para os animais Nelores (experimento 2) os pesos inicial e final não apresentaram diferença significativa, as variáveis que apresentaram diferença entre as épocas foram: rendimento de carcaça sendo 54,81% e 56,29%; dias de confinamento sendo 112,43 dias e 104,14 dias e CMS em relação ao peso vivo que foram de 2,23 e 2,38 para época seca e época das águas, respectivamente. Realizou-se uma análise econômica dos dois grupos genéticos, e embora os custos tenham sido maior para os animais Cruzados, os ganhos em arroba no confinamento e GMD também foram maiores (6,96@ e 1,65kg/cab/dia). Diante disso os animais Cruzados obtiveram maiores valores para receita total, margem bruta e margem líquida. Para a análise econômica das duas épocas do ano, embora os custos tenham sido maiores para os animais confinados na época das águas, este período obteve os maiores valores para receita total, margem bruta e margem líquida.

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The aim of this study was to evaluate the productive and economic performances of Nellore and Crossbreed bulls (Nellore × Angus) confined in the dry season (experiment 1) and, only, Nellore in the dry and wet season (experiment 2). A total of 1032 animals, 420 of which were Nellore and 612 crossbreed (Nellore × Angus), and 1365 animals, all of which were Nellore. These animals were kept in the feedlot facilities for a period of approximately 92 and 108 days, respectively for the two experiments. The initial age of the animals was 24 months for all animals and the initial average body weight was 459.01 kg for crossbred bulls and 385.07 kg for the Nellore bulls in the dry season, and 399,43 kg and 419,92 kg for the Nellore in the dry season and in the wet season, respectively. The diet was formulated with sugarcane bagasse as a roughage. The adaptation diet used had an initial ratio of concentrate: roughage of 30:70, based on dry matter (DM). The diet was formulated with sugarcane bagasse as a roughage. The adaptation diet used had an initial ratio of concentrate: roughage of 30:70, based on dry matter (DM) and the final concentrate: roughage ratio was to 85:15. Productive and economic performance index were evaluated. The initial and final weight was higher for the crossbred bulls, and also presented better results for the other variables, except to feed conversion ratio. For Nellore animals (experiment 2) the initial and final weight did not show a significant difference , the variables that showed a difference between seasons were: carcass yield being 54.81% and 56.29%; days of confinement being 112.43 days and 104.14 days and CMS in relation to body weight which were 2.23 and 2.38 for dry and wet season, respectively. An economic analysis of the two genetic groups was carried out, and although the costs were higher for crossbred animals, the gains in arroba in confinement and GMD were also higher (6.96 @ and 1.65kg / animal/ day). In view of this, the crossbreed animals obtained higher values for total revenue, gross margin and net margin. For the economic analysis of the two seasons, although the costs were higher for animals confined in the water season, this period obtained the highest values for total revenue, gross profit margin, and net profit margin.

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