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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-219260

Resumo

O sistema de BFT pode proporcionar um aumento nos índices zootécnicos em comparação com o sistema convencional, pois permite trabalhar com altas densidades, menor troca de água e, aproveitamento da biomassa microbiana, embora, em termos nutricionais, o bioflocos possua deficiência em metionina, PUFA e HUFA. Uma forma de melhorar a qualidade nutricional deste floco microbiano e, consequentemente, o desempenho dos organismos cultivados é a adição suplementar de microrganismos nutricionalmente ricos em aminoácidos e ácidos graxos ao sistema, principalmente nas fases iniciais de cultivo. O rotífero B. plicatilis se enquadra nestes requisitos, pois tem bom conteúdo nutricional, além da capacidade de tolerar uma ampla faixa de salinidade, mobilidade lenta e rápida reprodução, sendo estas características cruciais a sua utilização como alimento suplementar para as fases iniciais. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da frequência de adição do B. plicatilis sobre o cultivo de pós-larvas de L. vannamei no sistema de BFT. O experimento teve duração de 42 dias com quatro tratamentos: BFT (bioflocos); BFT-1F (frequência de adição de B. plicatilis no 1º dia de cultivo); BFT-2F (frequência de adição de B. plicatilis no 1º e 10º dia de cultivo) e BFT-4F (frequência de adição de B. plicatilis no 1º, 10º, 20º e 30º dia de cultivo) em triplicata. O experimento foi realizado em unidades experimentais com 40 litros de volume útil e densidade de 3000 animais m-3. As variáveis de qualidade de água não apresentaram diferenças significativas entre tratamentos. Entretanto, o desempenho zootécnico no tratamento BFT-4F demonstrou um melhor peso final (0,73g), produtividade (1,88kg/m3) e taxa de crescimento específico (14,31% dia). Em relação à comunidade planctônica, os filos que apresentaram uma maior abundância foram Chlorophyta e Protozoa. Para as amostras microbiológicas, ocorreu um aumento na quantidade de Bacillus sp., diminuição da contagem de fungos presentes no camarão, além de 100% de prevalência de colônias sacarose positiva em detrimento da sacarose negativa ao final do ciclo de cultivo. Conclui-se que a adição de rotífero em quatro frequências durante a fase de berçário de 42 dias no sistema de bioflocos se torna uma importante fonte nutricional para L. vannamei.

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The BFT system can provide an increase in the zootechnical indexes in comparison with the conventional culture system, since it allows working with high stocking densities, and with less water exchange. In addition, this system provides shrimp with better immune response and better control of water quality, but in terms of nutrition, bioflocs are deficient in methionine, PUFA and HUFA. One way to improve the nutritional quality of this microbial floc and consequently the performance of the cultured organisms, is the supplementary addition of microorganisms nutritionally rich in amino acids and fatty acids to the system. The rotifer B. plicatilis fits these requirements, as it has the capacity to tolerate a wide range of salinity, it has slow mobility and rapid reproduction, and these characteristics contribute to the use of this organism as supplementary food for the initial stages. The objective of this work was to evaluate the effect of adding B. plicatilis on L. vannamei postlarvae culture in biofloc system. The experiment lasted 42 days with four treatments: BFT (biofloc no addition of B. plicatilis); BFT-1F (frequency of adding B. plicatilis on the 1st day of culture); BFT-2F (frequency of adding B. plicatilis on the 1st and 10th day of culture) and BFT-4F (frequency of adding B. plicatilis on the 1st, 10th, 20th and 30th day of culture) each in triplicate. The experimental units with 40 L of useful volume and stocking density of 3000 animals m-3 in experimental units. Water quality variables are not shown differences between treatments. However, the variables of zootechnical performance in BFT-4F treatment show the best final weight (0.73g), yield (1.88kg/m3) and specific growth rate (14.31% day). In relation to the plankton community, the phylum that had the greatest growth were Chlorophyte and Protozoa. For Vibrio density, there was a reduction at the final time in relation at initial experimental time, the BFT-2F treatment with the largest number of colonies at the end. Therefore, the addition of rotifers in four frequencies in the biofloc system becomes a good option for the nursery of L. vannamei.

Biblioteca responsável: BR68.1