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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-219421

Resumo

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da utilização de aditivos químicos (0,5% de ácido propiônico, 0,1% de benzoato de sódio e 0,5% de uma mistura de aditivos químicos- ácido propiônico, hidróxido de amônia, ácido acético e ácido benzóico) em diferentes tempos de fermentação (fresco, 30 dias e 60 dias) na fermentação e estabilidade aeróbia de farelo de glúten de milho úmido. O desenvolvimento do experimento foi em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 × 3 com 5 repetições, totalizando quatro tratamentos e três tempos de fermentação. Os tratamentos com os aditivos diminuíram a contagem de BAL e leveduras (log UFC/g) quando comparados ao tratamento controle. O teor de N-NH3 (%N total) aumentou 12,5% com 60 dias de ensilagem. A contagem de mofo (log UFC/g) foi menor para 60 dias de fermentação. O percentual de ácido lático (%MS) diminuiu com o tempo de ensilagem. Houve diferença estatística para percentual de matéria seca (%), mas as médias para ambos tratamentos e períodos de ensilagem foram muito próximas. As perdas de matéria seca em aerobiose (%) foram mínimas quando o FGMU foi submetido ao tratamento MAQ. Em contrapartida, o tratamento controle apresentou elevada perda de matéria seca em aerobiose (%). A utilização dos aditivos químicos na ensilagem do FGMU aumentou a estabilidade aeróbia para 240 horas. Somente o tratamento MAQ foi eficiente em manter a estabilidade aeróbia em 240 horas para o FGMU fresco. A estabilidade aeróbia (horas) aumentou linearmente com o tempo ensilagem no tratamento controle. As perdas por efluentes (kg/ton MV) foram maiores para 60 dias de ensilagem. Entretanto, não houve efeito de tratamento para perdas por efluentes. Houve efeito de tratamento e de tempo ensilagem para perdas por gases (% MS) e perdas totais (%). Porém, suas médias foram muito próximas de zero. Em conclusão, a utilização da mistura de aditivos químicos mostrou-se efetiva em aumentar a estabilidade aeróbia (horas) e diminuir as perdas de matéria seca em aerobiose (%) do FGMU fresco e ensilado durante 30 e 60 dias.

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This study aimed to evaluate the effect of chemical additives utilization (propionic acid 0.5%, sodium benzoate 0.1% and blend of chemical additives 0.5%- propionic acid, ammonium hydroxide, acetic acid, and benzoic acid) in different ensiling periods (fresh, 30 days and 60 days) on fermentation and aerobic stability of wet corn gluten feed. The trial was conducted in a completely randomized design with four treatments, five replicates, and three ensiling periods. The treatments with chemical additives decreased LAB couting (log CFU/g) when compared to control. NH3-N (%N) increased 12.5% in 60 days ensiling period. Lactic acid (%DM) percentual decreased as long as ensiling period increased. There was statistical difference for dry matter percentual (%), but means for both treatment and ensiling period were similar. Aerobic dry matter losses (%) were low in the treatment blend of chemical additives (BCA). In contrast, control had high aerobic dry matter losses (%). The utilization of chemical additives on WCGF silage increased aerobic stability to 240 hours. Only the blend of chemical additives was capable of increasing aerobic stability to 240 hours on fresh WCGF. Aerobic stability linearly increased on ensiling period for control. Effluent losses (kg/ton as fed basis) were higher for 60 days ensiling. However, there was not treatment effect for effluent losses. There was treatment and ensiling period effect for gas (%DM) and total (%) losses. But, its means were similar to zero. In conclusion, the utilization of a blend of chemical additives was effective due to increasing aerobic stability (hours) and decreasing aerobic dry matter losses (%) of WCGF fresh and ensiled during 30 and 60 days.

Biblioteca responsável: BR68.1