Efeitos produtivos e de bem-estar animal em galinhas debicadas: revisão sistemática-meta-análise.

RESUMO

Atualmente, o mercado consumidor de proteína animal está mais exigente com as práticas de manejo que são adotadas durante o ciclo produtivo. A prática de debicagem é comum na criação de galinhas poedeiras e consiste na remoção da parte inferior e superior do bico, pode ser aplicada através de diferentes métodos como o corte e cauterização por lâmina quente ou por radiação infravermelha. Apesar de trazer benefícios do ponto de vista produtivo, a debicagem submete as aves ao estresse, com esse estudo objetivou-se realizar uma revisão sistemática (RS) e meta-análise (MA) das formas de debicagem e seus efeitos sobre a mortalidade, a produção de ovos, a bicagem das penas e os níveis de corticosterona. A estratégia de busca foi aplicada em três bases de dados eletrônicas Scopus (Elsevier), MEDLINE/PubMed e Web of Science (Clarivate Analytics) e os critérios de inclusão envolveram estudos que avaliaram a população (galinha, pássaro, poedeira, pinto), a intervenção (bico, corte) e a resposta (mortalidade, bicagem, produção, corticosterona). A pesquisa bibliográfica identificou 1.775 publicações, sendo que 16 estudos foram utilizados, relatando 19 ensaios sobre a mortalidade, 20 sobre a produção de ovos, seis sobre a bicagem das penas e seis sobre os níveis de corticosterona foram considerados elegíveis para a RS final e incluídos na MA. O total de aves avaliadas foi de 4.133 (mortalidade), 3.642 (produção de ovos), 1.330 (bicagem de penas) e 124 (níveis de corticosterona). As aves submetidas a debicagem por lâmina quente, independente dos milímetros aparados, apresentaram maior mortalidade em comparação as aves do grupo controle sem debicar (p= 0,054) com uma heterogeneidade alta entre os estudos (I2= 95,07%; IC95%; 0,16 a 1,01). Ao associar o uso de lâmina quente e a radiação infravermelha em idades diferentes, aumenta em 4,3 a predição de morte em relação a intervenção somente com lâmina quente. O aumento de uma unidade na idade de debicagem aumenta o valor predito na produção de ovos a um nível de 0,99. Não foi observado associação entre a produção de ovos e os níveis de corticosterona com a debicagem. Dessa maneira, conclui-se que nos estudos avaliados, a debicagem das aves provocou uma maior mortalidade e não influenciou a produção de ovos e os níveis de corticosterona em relação ao grupo controle com bico intacto.

ABSTRACT

Currently, the animal protein consumer market is more demanding with the management practices that are adopted during the production cycle. The practice of beak trimming is common in the rearing of laying hens and consists of removing the lower and upper part of the beak, and can it be applied through different methods such as cutting and cauterization by hot blade or infrared radiation. Despite bringing benefits from the productive point of view, beak trimming subjects birds to stress, so this study aimed to perform a systematic review (SR) and meta-analysis (MA) of the forms of beak trimming and its effects on mortality, egg production, feather pecking and corticosterone levels. The search strategy was applied to three electronic databases - Scopus (Elsevier), MEDLINE/PubMed and Web of Science (Clarivate Analytics) and the inclusion criteria covered studies that evaluated the population (chicken, bird, layer, chick), intervention (beak, cut) and response (mortality, pecking, production, corticosterone). The literature search identified 1,775 publications, and 16 studies were used, reporting 19 trials on mortality, 20 on egg production, six on feather pecking, and six on corticosterone levels were considered eligible for the final SR and included in the MA. The total number of birds evaluated was 4,133 (mortality), 3,642 (egg production), 1,330 (feather pecking) and 124 (corticosterone levels). Birds submitted to hot blade pecking, regardless of the millimeters trimmed, had higher mortality compared to the birds in the control group without pecking (p= 0.054) with a high heterogeneity between studies (I2= 95.07%; 95%CI; 0.16 to 1.01). When combining the use of hot blade and infrared radiation at different ages, the prediction of death increases by 4.3 compared to intervention with hot blade alone. The increase of one unit in the age of beak trimming increases the predicted value in egg production at a level of 0.99. No association between egg production and corticosterone levels was observed with beak trimming. Thus, we conclude that in the studies evaluated, beak trimming caused higher mortality and did not influence egg production and corticosterone levels compared to the control group with intact beak.