Avaliação de jejuno e fígado de frangos de corte suplementados com composto prebiótico à base de mananoligossacarídeos, frutoligossacarídeos e glucoligossacarídeos

RESUMO

Este trabalho teve por objetivo avaliar o jejuno e o fígado de frangos de corte suplementados com composto prebiótico a base de mananoligossacarídeos, frutoligossacarídeos e glucoligossacarídeos. Foram utilizadas 240 aves fêmeas distribuídas em três tratamentos experimentais com três repetições de quatro aves cada, no período de um a 42 dias de idade. Os tratamentos experimentais foram Tratamento 1 (T1) 500 g de composto prebiótico por tonelada de ração; Tratamento 2 (T2) 16,5 ppm de Flavomicina por tonelada de ração; Tratamento 3 (T3) As aves receberam a ração sem nenhum tratamento. No Tratamento 1 (T1) o composto prebiótico utilizado como aditivo alimentar, tem como base mananoligossacarídeos (MOS), os glucoligossacarídeos (GOS) e os frutoligossacarídeos (FOS). Aos 7, 14, 28 e 42 dias de tratamento as aves foram pesadas e em seguida foram coletadas amostras de fígado e jejuno que foram fixadas em formol neutro tamponado e posteriormente processadas para emblocamento em parafina. As alterações histopatológicas do fígado foram analisadas por distribuição de frequência estatística, utilizando o teste não paramétrico de Kruskal-Wallis, adotando-se nível de significância de 5% e utilizando GraphPad Prism 7,0. Nas amostras de jejuno foram realizadas10 medidas de alturas, médias de largura e distâncias entre as vilosidades e 10 medidas de diâmetros de criptas que posteriormente foram analisadas pelo teste de normalidade ANOVA e pelo teste t-student com significância de 5%. Após análise dos resultados obtivemos resultados mostrando que aos 7 e 14 dias todos os tratamentos apresentavam lesões hepáticas, porém o tratamento 1 evoluiu com melhoras significativas mais rapidamente, assim como também apresentou melhor peso das aves nas avaliações semanais e maior área de absorção no jejuno apesar de não ter diferença estatística. É possível concluir que o composto prebiótico avaliado atuou de forma efetiva na defesa contra a aflatoxina, contribuindo com a redução das lesões hepáticas e dessa forma promovendo um melhor peso corporal aos 7 e 14 dias, e o T1 apresentou maior área de absorção em relação aos demais tratamentos, atuando positivamente proporcionando maior área de absorção, menor frequência de lesões hepáticas e consequentemente maior peso corporal.

ABSTRACT

This work aimed to evaluate the jejunum and the liver of broilers supplemented with prebiotic compound based on mananoligosaccharides, fructoligosaccharides and glucoligosaccharides. 240 birds were used, distributed in three experimental treatments with three replications of four birds each, from one to 42 days of age. The experimental treatments were Treatment 1 (T1) 500 g of prebiotic compound per ton of feed; Treatment 2 (T2) 16.5 ppm of Flavomycin per ton of feed; Treatment 3 (T3) The birds received the feed without any treatment. In Treatment 1 (T1), the prebiotic compound used as a food additive is based on mannan oligosaccharides (MOS), glucoligosaccharides (GOS) and fructoligosaccharides (FOS). At 7, 14, 28 and 42 days of treatment the birds were weighed and then collected from the liver and jejunum, which were fixed in a neutral buffer and then processed according to histological routine. Histopathological changes in the liver were analyzed by statistical distribution, using the Kruskal-Wallis non-parametric test, adopting a significance level of 5% and using GraphPad Prism 7.0. In the jejunum groups, 10 measurements were taken (heights, width averages, and distances between villi) and 10 crypt diameter measurements, which were subsequently analyzed using the ANOVA normality test and the t-student test, with a 5% significance level. ,. After analyzing the results, we obtained results showing that at 7 and 14 days all treatments had liver damage, however treatment 1 evolved with relevant improvements more quickly, as well as showing better weight of birds in weekly evaluations and greater area of absorption in the jejunum despite of having no statistical difference. It is possible to obtain that the evaluated prebiotic compound acted effectively in the defense against aflatoxin, contributing to the reduction of liver lesions and thus promoting a better body weight and at 7 and 14 days, and the T1 greater air absorption in relation to the other treatments, acting positively in increasing the absorption area.