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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-221242

Resumo

A oferta sazonal de cordeiros é um dos principais entraves para o desenvolvimento da ovinocultura no Brasil. Para garantir a oferta de cordeiros o ano todo é necessário aumentar a amplitude da estação reprodutiva das ovelhas, viabilizando nascimentos fora das épocas convencionais. O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho reprodutivo de ovelhas lanadas de raças de corte, acasaladas em diferentes estações do ano, em região de média latitude, avaliando também a influência da idade, raça e escore de condição corporal (ECC) sobre a taxa de gestação e taxa de gestação gemelar. Também objetivou-se avaliar o efeito de nascimentos em diferentes estações do ano sobre os índices produtivos dos cordeiros: peso ao nascer, ganho de peso do nascimento ao desmame (GDPND), peso ao desmame e ganho de peso do desmame até a idade de abate (GDPD-150 dias), assim como a influência da idade e ECC da mãe, sexo e raça do cordeiro, e tipo de gestação (simples ou gemelar). O estudo foi realizado a partir da análise de dados zootécnicos do setor de ovinocultura da Fazenda Experimental Gralha Azul, no município de Fazenda Rio Grande, no estado do Paraná (latitude -25.66114429s, longitude -49.27262198w, 904nsm), utilizando dados do controle reprodutivo e de nascimentos, de um período compreendido entre 2015 a 2019 (dez estações reprodutivas), totalizando 643 acasalamentos e 531 cordeiros nascidos. Os ovinos eram de raças de origem europeia (Ile de France, Texel, Suffolk e Hampshire Down), de aptidão de corte, com diferentes graus de sangue. Para a análise estatística, foram utilizados os testes de Qui2, regressão logística binária, ANOVA e teste t, com nível de significância de 5%. As estações de monta (EM) realizadas na primavera apresentaram a menor taxa de gestação (77%) e a taxa de gestação gemelar foi menor nas EM do verão (28%). A idade não influenciou na taxa de gestação, entretanto as ovelhas acima de 8 anos apresentaram 68% de taxa de gestação gemelar, superior às demais idades. No verão, as ovelhas com menos de 2 anos tiveram menor taxa de gestação (63%), comparando-se com ovelhas com idade entre 2 e 8 anos. Ovelhas mestiças e Ile de France obtiveram taxa de gestação superior às demais raças, 93% e 87% respectivamente. A análise de interação entre estação do ano da EM e raça para taxa de gestação demonstrou que, na primavera, ovelhas mestiças (93%) e Ile de France (77%) apresentaram as maiores taxas. No que diz respeito à produção de cordeiros, cordeiros nascidos no verão apresentaram desempenho produtivo inferior aos demais, evidenciado por GDPND inferior (0,22 kg), menor peso ao desmame (18,9 kg) e menor GDPD-150 dias (0,13 kg). Ovelhas com ECC pré-parto entre 3 e 4 pariram cordeiros mais pesados, com peso médio entre 4,65 kg e 4,73 kg. Após o parto, filhos de ovelhas com ECC entre 3 e 4 apresentaram maior GDPND e cordeiros de ovelhas com ECC de 1,5 e 2 apresentaram peso de desmame inferior em relação aos demais cordeiros, variando entre 13,57 kg e 17,62 kg respectivamente. Ovelhas entre 2 e 8 anos pariram cordeiros com peso médio de 4,68 kg, superior as demais idades, e cordeiros de ovelhas abaixo de 2 anos e acima de 8 tiveram taxa de mortalidade superior no período do inverno, em relação às demais idades, variando entre 31% a 50%. Cordeiros provenientes de gestações gemelares obtiveram menor peso médio ao nascer (3,95 kg), menor GDPND (0,21 kg) e desmamaram com peso médio inferior (17,59 kg). A raça materna influenciou o peso ao nascer e a raça do cordeiro influenciou no desempenho produtivo do nascimento ao abate. A partir do presente estudo, conclui-se que é possível adotar acasalamentos ao longo do ano, produzindo cordeiros fora da estação tradicional; contudo, deve-se considerar que a performance produtiva dos cordeiros nascidos no verão foi inferior, comparada às demais estações do ano.

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The seasonal supply of lambs is one of the main obstacles for the development of sheep production in Brazil and to guarantee the supply of lambs all over the year it is necessary to increase the amplitude of the breeding season of the ewes, enabling births outside the conventional seasons. The objective of this study was to evaluate the reproductive performance of meat breeds ewes, mated in different seasons of the year, in a region of medium latitude, also evaluating the influence of age, breed and body condition score (BSC) on pregnancy and twin pregnancy rates. It also aimed to evaluate the effect of births in different seasons of the year on lambs' production performance: birth weight, weight gain from birth to weaning, weight at weaning and weight gain from weaning to slaughter age, as well as the influence of the mother's age and BSC, sex and breed of lamb, and type of gestation (simple or twin). The study was carried out from the analysis of production data from the sheep production sector at Fazenda Experimental Gralha Azul, in the municipality of Fazenda Rio Grande, in the state of Paraná - Brazil (latitude -25.66114429s, longitude -49.27262198w, 904nsm). For the present study, we used the database of reproductive and birth control data, from 2015 to 2019 (ten breeding seasons), totaling 643 matings and 531 born lambs. The sheep were of breeds of European origin (Ile de France, Texel, Suffolk and Hampshire Down), for meat purpose, and their crossbreds. For statistical analysis, were used the Chi-square tests, binary logistic regression, ANOVA and T test, with a significance level of 5%. The breeding seasons carried out in the spring had the lowest gestation rate (77%) and the twin pregnancy rate was lower in the summer (28%). Age did not influence the gestation rate, however, sheep over 8 years old presented 68% twin pregnancy rate, higher than other ages. In summer, ewes under 2 years of age had a lower gestation rate (63%), compared to those between 2 and 8 years old. Crossbred sheep and Ile de France had a higher gestation rate than the other breeds, 93% and 87% respectively. The interaction analysis between mating season and breed for pregnancy rate showed that, in the spring, crossbred ewes (95%) and Ile de France ewes (77%) showed the highest rates. With regard to lamb production, lambs born in the summer showed lower production performance than the others, evidenced by lower weight gain from birth to weaning (0.22 kg), lower weaning weight (18.88 kg) and lower weight gain from weaning to slaughter age (0.13 kg). Ewes with pre-calving BSC between 3 and 4 gave birth to heavier lambs, with an average weight between 4.65 kg and 4.73 kg. After giving birth, lambs of ewes with BSC between 3 and 4 had higher weight gain from birth to weaning and lambs of ewes with BSC of 1.5 and 2 had lower weaning weight compared to other lambs, varying between 13.57 kg and 17.62 kg, respectively. Ewes between 2- and 8-years old lambs weighing an average of 4.68 kg, higher than the other ages, and lambs from ewes below 2 years old and above 8 had a higher mortality in the winter period, in relation to other ages, ranging from 31% to 50%. Lambs from twin pregnancies had lower average birth weight (3.95 kg), lower weight gain from birth to weaning (0.21 kg) and weaned with lower average weight (17.59 kg). The maternal breed influenced the birth weight, and the lamb breed influenced the productive performance from birth to slaughter. From the present study, it is concluded that it is possible to adopt matings throughout the year, producing lambs outside the traditional season, however it must be considered that the productive performance of lambs born in the summer was lower, compared to the other seasons of the year.

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