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INCLUSÃO DO FARELO DE BOLACHA NA ALIMENTAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE DE LINHAGEM CAIPIRA

WELISANY DE PAULA SILVA.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-221489

Resumo

SILVA, Welisany de Paula. Universidade Federal do Acre, Abril de 2020. Inclusão do farelo de bolacha na alimentação de frangos de corte de linhagem caipira. Orientador: Henrique Jorge de Freitas. O farelo de bolacha, resíduo da panificação, ganha destaque devido aos seus teores de amido e proteína, sendo uma fonte rica em energia, além de aminoácidos com alta disponibilidade, permitindo a sua inclusão na formulação da dieta de frangos, bem como de outros animais. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da inclusão do farelo de bolacha no desempenho de frangos de corte de linhagem caipira. O experimento foi conduzido no Setor de Avicultura da Universidade Federal do Acre, durante os meses de setembro a novembro de 2019. Foram utilizados 300 pintos fêmeas da linhagem caipira Pescoço Pelado. Os tratamentos estabelecidos para o experimento foram: T1: ração basal (controle); T2: ração com 5% de farelo de resíduo de bolacha; T3: ração com 10% de farelo de resíduo de bolacha; T4: ração com 15% de farelo de resíduo de bolacha; T5: ração com 20% de farelo de resíduo de bolacha. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e seis repetições. As aves foram criadas até os 70 dias de idade em sistema intensivo, com água e ração à vontade. As variáveis de desempenho zootécnico analisadas foram o consumo de ração, peso vivo, conversão alimentar, eficiência alimentar, mortalidade e viabilidade. Foram avaliados também o rendimento de carcaça, teor de gordura abdominal, rendimento de moela, de fígado, de coração, de intestinos e bursa de Fabrícius, além do rendimento dos cortes nobres (peito, coxas, sobrecoxas e asas). A inclusão do farelo de bolacha não influenciou as variáveis analisadas de desempenho zootécnico, rendimento de carcaça e cortes nobres na inclusão da ração. O farelo de resíduo de bolacha pode ser incluído na alimentação de frangos de corte de linhagem caipira na proporção de 20%.
SILVA, Welisany de Paula. Federal University of Acre, April 2020. Inclusion of biscuit bran in the feeding of broiler so frusticline. Advisor: Henrique Jorge de Freitas. The waferbran, a residue from the bakery, is high lighted due to its high levels of star chand protein, being an energy-rich source, besides aminoacids with high availability, allowing its inclusion in the formulation of the chicken diet, as well as other animals. The objective of this study was to evaluate the effect of the inclusion of biscuit bran in the performance of broiler chickens of rusti clineagen. The experiment was conducted in the Poultry Sector of the Federal University of Acre, during the months of September to November 2019. It was used 300 femele chicks of the Pescoço Pelado (Naked Neck) strain. The treatments established for the experiment were: T1: basal feed (control); T2: feed with bran of wafer residue (5%); T3: feed with bran of wafer residue (10%); T4: feed with bran of wafer residue (15%); T5:feed with bran of wafer residue (20%). The experimental design used was entirely randomized, with five treatments and six repetitions. The birds were reared until 70 days of age in an intensive system, with water and feed will. The zootechnical performance variables analyzed were feed in take, live weight, feed conversion, feed efficiency, mortality and viability. The carcass yield, abdominal fat content, gizzard, liver, heart, intestines and bursa of Fabricius were also evaluated, as well as the yield of the noble cuts (breast, thighs, up perand wings). The inclusion of biscuit bran does not influence the analyzed variables of zootechnical performance, carcass yield and noble cuts in maize substitution.
Biblioteca responsável: BR68.1