Torta de girassol na dieta de cordeiros confinados

RESUMO

Foram realizados dois experimentos simultaneamente no setor de Ovinocultura da Fazenda Experimental da Universidade Federal de Mato Grosso, com o objetivo de avaliar os parâmetros nutricionais, desempenho produtivo e custos de produção de ovinos confinados e submetidos aos níveis de 0%, 7%, 14%, 21% e 28% de inclusão da torta de girassol na matéria seca. No experimento 1, avaliou-se os efeitos da inclusão da torta de girassol sobre o consumo e digestibilidade dos nutrientes, pH e concentração de nitrogênio amoniacal ruminal, bem como a concentração de glicose sanguínea. Foram utilizados cinco ovinos castrados, deslanados, sem raça definida, com peso corporal médio inicial de 65,59 ± 6,53 kg, em delineamento em quadrado latino 5 x 5. O experimento teve duração de 60 dias divididos em cinco períodos de 12 dias cada, sendo os sete dias iniciais destinados à adaptação dos animais e os cinco dias restantes às avaliações (consumo e digestibilidade, pH e concentração de nitrogênio amoniacal ruminal, e concentração de glicose sanguínea). A FDN indigerível foi usada como indicador interno para estimativa da excreção fecal. A inclusão torta de girassol não influenciou (P>0,05) o consumo diário de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB) e fibra em detergente neutro (FDN), sendo os valores médios observados de 1,25 kg; 1,15 kg; 179,10 g e 400,71 g, respectivamente. Para os coeficientes de digestibilidade da MS, MO, PB e FDN, a inclusão da torta de girassol apresentou valores próximos (P>0,05) entre as dietas avaliadas, sendo as médias observadas de 63,9; 66,0; 60,9 e 33,1%, respectivamente. A glicemia dos animais foi reduzida em 0,1156 mg/dL de sangue para cada 1% de torta de girassol inclusa à dieta, enquanto que para o efeito de tempo após a alimentação, foi estimada maior concentração de 64,56 mg de glicose/dL de sangue no tempo 2,57 horas. O pH ruminal foi aumentado em 0,0105 unidades para cada 1% de torta de girassol, enquanto que o menor valor de pH (5,63) foi estimado com 5,14 horas após o fornecimento das dietas. A concentração de nitrogênio amoniacal ruminal (mg/dL de conteúdo ruminal) mínima foi estimada em 9,75 mg/dL com inclusão de 19,34% de torta de girassol. No experimento 2, avaliaram-se os efeitos da inclusão da torta de girassol sobre o desempenho produtivo, consumo diário de matéria seca, conversão alimentar e avaliação econômica. Utilizaram-se 40 cordeiros não castrados, deslanados, sem raça definida, com peso corporal médio inicial de 20,17 ± 2,66 kg, por meio de delineamento em blocos casualizados. O experimento teve duração de 70 dias, sendo 14 dias iniciais destinados à adaptação dos animais e os 56 dias restantes às avaliações (desempenho, consumo diário de matéria seca, conversão alimentar e avaliação econômica). Os diferentes níveis de inclusão de torta de girassol nas dietas de ovinos confinados não alteraram (P>0,05) o consumo diário de MS (g/dia e % do peso corporal) e a conversão alimentar, sendo observados valores médios de 883,58 g, 3,41% e 4,40, respectivamente. Também não houve efeito (P>0,05) dos níveis de torta de girassol sobre o consumo de água (L/dia ou L/kg de MS), sendo observados valores médios de 2,59 e 2,94, respectivamente. No entanto, os níveis de torta de girassol promoveram redução linear (P?0,05) no peso corporal final (kg), ganho de peso total (kg), ganho de peso médio diário (g) e área de olho de lombo (cm2). Os custos referentes às dietas reduziram com a inclusão da torta de