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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-221865

Resumo

A produção de silagens de gramíneas da espécie Megathyrsus maximus, especialmente de capim Mombaça, vem sendo adotada como alternativa às culturas tradicionais (milho e sorgo), pois permite maior flexibilidade na colheita, baixo risco de perda e menor custo de produção. Além disso, novas cultivares estão sendo constantemente desenvolvidas, visando o aumento da produtividade animal, como as recém-lançadas capim BRS Quênia e capim BRS Zuri. Como há poucas informações sobre a silagem destas novas cultivares, o objetivo deste estudo foi caracterizar agronomicamente e avaliar a composição química, potencial de ensilabilidade e exposição aeróbia de silagens destas novas cultivares e compará-las ao capim Mombaça em diferentes intervalos de rebrota (IR) (30, 40, 50 e 58 dias). Para a confecção das silagens, as forragens foram cortadas aproximadamente 20 cm acima do solo, trituradas para atingir tamanho médio de partícula de 13,2 mm e densidade de 640,56 ± 48,21 kg/m3 . Para a caracterização agronômica utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, separado para cada cultivar, enquanto, para a avaliação das silagens, utilizou-se o mesmo delineamento com esquema fatorial 3x4, com cinco repetições (60 mini-silos experimentais). Em todas as cultivares foi observada correlação positiva entre altura de planta (AP) e intervalo de rebrota (P<0,01), com maiores valores aos 58 dias de rebrota. A produção de massa total se comportou de forma semelhante à observada para a AP, apresentando efeito crescente com o desenvolvimento da planta, destacando-se a BRS Zuri. As concentrações de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO) e Cinza foram afetadas pela interação entre as cultivares e IR (P<0,01). Silagens colhidas aos 50 e 58 dias de rebrota exibiram maiores teores de MS, destacando-se silagens do capim BRS Quênia. Capins ensilados com idades de rebrota menores mostraram maiores teores de MO, sobretudo nas silagens dos capins Mombaça e BRS Quênia. Os componentes da parede celular foram afetados pela interação entre cultivar e IR (P<0,01), a exceção da lignina que foi afetada pelo IR (P<0,01). Houve interação entre cultivar e IR (P<0,01) para digestibilidade in vitro da MO (DIVMO), carboidratos não-fibrosos + extrato etéreo (CNF+EE) e energia liquida de lactação (ELl), todas essas variáveis apresentaram diminuição com o avanço do IR. O pH das silagens apresentaram diminuição quadrática (P<0,01) com o aumento do IR em silagens dos capins Mombaça e BRS Zuri. A produção de efluentes foi afetada pela interação entre o IR e cultivar (P<0,01) exibindo menores perdas com maior IR. As horas de quebra da estabilidade aeróbia não foram afetadas (P>0,05), porém observou-se que silagens colhidas em maiores IR tenderam a deteriorar-se em menores horas. A dinâmica do pH sobre os dias de exposição aeróbia foi afetada pelos dias de exposição (P<0,01) para todas as diferentes cultivares. O estudo demonstrou que as silagens destas novas cultivares, assim como, de capim Mombaça, apresentaram o mesmo potencial de ensilabilidade. Indica-se ensilar estes capins no IR de 50 dias, intervalo que mostrou: adequada preservação dos componentes nutricionais, menores perdas durante o processo e satisfatório tempo de estabilidade aeróbia, associado com uma notável produção de massa seca.

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The production of Mombaça grass silage (Megathyrsus maximus cv. Mombaça) can be an alternative to traditional crops silage (maize and sorghum), as it allows greater flexibility in the harvest, low risk of loss and lower production cost. New tropical grasses are constantly being developed to increase animal productivity, such as the recently launched Kenya grass (M. maximus cv. BRS Kenya) and Zuri (M. maximus cv. BRS Zuri). As there is little information about the silage of these new cultivars, the objective of this study was to characterize agronomically and evaluate the chemical composition, ensilability potential and silage aerobic exposure of these new cultivars, and that already used to silage production (Mombaça grass), harvested in different regrowth intervals (IR) (30, 40, 50 and 58 days). For silage making, the forages were cut approximately 20 cm above the ground, chopped to achieve particle size of of 13.2 mm and compacted to density of 640.56 ± 48.21 kg/m3 . A completely randomized design was used for the agronomic characterization (separate for each cultivar), while the same design was used for the silage evaluation, with a 3x4 factorial scheme, with five replications (60 experimental mini-silos). In all cultivars a positive correlation was observed between plant height (AP) and regrowth interval (P<0.01), with higher values at 58 days of regrowth. Total mass production behaved similarly to that observed for AP, showing an increasing effect with plant development, especially BRS Zuri. Dry matter (DM), organic matter (OM) and ash concentrations were affected by the interaction between cultivars and IR (P<0.01). Silages harvested at 50 and 58 days of regrowth exhibited higher DM contents, especially BRS Quênia grass silages. Grasses ensiled with lower regrowth ages showed higher OM contents, especially in the silages of Mombaça and BRS Quênia grasses. Cell wall components were affected by the interaction between cultivar and IR (P<0.01), with the exception of lignin which was affected by IR (P<0.01). There was interaction between cultivar and IR (P<0.01) for in vitro digestibility of OM (IVOMD), non-fibrous carbohydrates + ether extract (CNF+EE) and net energy contents of lactation (NEL), all these variables decreased with the advance of the IR. The pH of the silages showed a quadratic decrease (P<0.01) with the increase of the RI in silages from Mombaça and BRS Zuri grasses. Effluent production was affected by the interaction between RI and cultivar (P<0.01) exhibiting lower losses with higher RI. The hours of aerobic stability breakdown were not affected (P>0.05), but it was observed that silages harvested at higher RI tended to deteriorate in shorter hours. The pH dynamics over the aerobic exposure days was affected by the exposure days (P<0.01) for all different cultivars. The research showed that silages from these new cultivars, as well as from Mombaça grass, had the same ensilability potential. It is recommended to ensile these grasses in the RI of 50 days, an interval that showed: adequate preservation of nutritional components, lower losses during the process and satisfactory aerobic stability time, associated with a remarkable production of dry mass.

Biblioteca responsável: BR68.1