CARACTERIZAÇÃO DOS SISTEMAS DE CRIAÇÃO DE CAPRINOS E OVINOS EM PROPRIEDADES DA ILHA DE SÃO LUÍS-MA

RESUMO

A caprinovinocultura é um ramo da agroindústria que se apresenta como fonte de produtos de excelente qualidade em constante crescimento. Os mercados interno e externo estão a cada dia exigindo melhores produtos, o que consequentemente exige que a criação e exploração de caprinos e ovinos também melhore. Objetivou-se com este trabalho caracterizar o sistema de produção das propriedades de caprinos e ovinos na Ilha de São Luís MA, no período de fevereiro a abril de 2021. O estudo foi descritivo, exploratório, quali-quantitativo e bibliográfico, tendo uma amostra de 80 caprinovinocultores selecionados através da técnica Snowball. A pesquisa foi realizada à distância, através de canais online e telefonemas e os dados foram registrados em banco de dados da pesquisadora. Os resultados foram divididos em três sessões dados do produtor rural, da propriedade rural e dos animais para melhor observação e entendimento. Como perfil do produtor rural obteve-se a 93,75% (75) do gênero masculino, com grau de escolaridade predominantes de Ensino Médio Completo e Ensino Superior Completo, com 23,75% para cada grau, respectivamente; e faixa etária de idade pertenceu à População Economicamente Ativa (PEA) em 86,25% (69) dos entrevistados. A principal fonte de renda foi o emprego fixo em 46,25% (37) e 88,75% (71) dos entrevistados não participa de nenhuma afiliação/associação. Em relação às propriedades rurais, 73,75% (59) apresentaram sistema de criação semi-extensivo, com áreas compreendendo até 10 ha em 85% (68) dos casos. Como fonte de água, 67,5% (54) provém de poço artesiano e 96,25% (77) considera a mesma como própria para consumo. Existem apriscos em 76,25% (61) das propriedades. Falando-se sobre os animais, 40% (32) das criações possui consórcio entre caprinos e ovinos, 32,5% (26) apenas ovinos e 27,5% (22) apenas caprinos. Quanto à vacinação 61,25% (49) realiza este procedimento. A principal causa de morte identificada nos animais ainda é a verminose em 58,75% (47) dos pesquisados. Sendo assim, foi elaborada uma cartilha educativa sobre o tema, a qual foi disponibilizada diretamente para os produtores rurais, UEMA e AGED/MA, com intuito de trazer uma educação sanitária adequada acerca do tema. Conclui-se que os principais problemas na criação dos caprinos e ovinos é a falta de conhecimento do manejo higiênico-sanitário, de instalações e sanidade animal. A falta de conhecimento técnico na alimentação nutricional, conservação do feno e silagem, pouco é utilizada pelos produtores como estratégia durante o período da seca, favorecendo o aparecimento de doenças parasitárias e/ou infecciosas. Conhecer a cadeia produtiva de caprinos e ovinos local é imprescindível para a melhoria da qualidade de vida dos animais, aperfeiçoamento da produção e produtividade, através da orientação zootécnico-veterinária e educação sanitária. Esses fatores são importantes para o aumento do efetivo de animas e melhoria no rendimento. Os produtores rurais apresentaram como quantitativo de até 50 animais, o que torna viável a realização do método FAMACHA®, o qual também foi ensinado através da cartilha educativa; além disso, mostra-se necessário mais estudos acerca do uso de vegetais no combate às parasitoses

ABSTRACT

Goat and sheep farming are a branch of agroindustry that presents itself as a source of excellent quality products in constant growth. The internal and external markets are every day demanding better products, which consequently requires that the breeding and exploitation of goats and sheep also improve. The objective of this work was to characterize the production system of the properties of goats and sheep on the Island of São Luís - MA, from February to April 2021. The study was descriptive, exploratory, qualitative-quantitative and bibliographical, with a sample of 80 farmers selected using the Snowball technique. The research was carried out remotely, through online channels and telephone calls, and the data were registered in the researcher's database. The results were divided into three sections farmers, farms and animals data for better observation and understanding. For farmers profile, 93.75% (75) were of the male gender, with a predominant level of education of Complete High School and Complete Higher Education, with 23.75% for each degree, respectively; and age group belonged to the Economically Active Population (EAP) in 86.25% (69) of respondents. The main source of income was fixed employment in 46.25% (37) and 88.75% (71) of respondents do not participate in any affiliation/association. In relation to rural properties, 73.75% (59) had a semi-extensive rearing system, with areas comprising up to 10 ha in 85% (68) of the cases. As a source of water, 67.5% (54) comes from an artesian well and 96.25% (77) considers it suitable for consumption. There are sheds in 76.25% (61) of the properties. Talking about the animals, 40% (32) of the creations have a consortium between goats and sheep, 32.5% (26) only sheep and 27.5% (22) only goats. As for vaccination, 61.25% (49) perform this procedure. The main cause of death identified in animals is still verminosis in 58.75% (47) of those surveyed. Thus, an educational booklet on the subject was prepared, which was made available directly to rural producers, UEMA and AGED/MA, in order to provide adequate health education on the subject. It is concluded that the main problems in raising goats and sheep is the lack of knowledge of hygienic-sanitary management, facilities and animal health. The lack of technical knowledge in nutritional nutrition, hay conservation and silage are little used by producers as a strategy during the dry season, favoring the appearance of parasitic and/or infectious diseases. Knowing the local goat and sheep production chain is essential for improving the quality of life of animals, improving production and productivity, through zootechnical-veterinary guidance and health education. These factors are important for increasing the number of animals and improving performance. Farmers presented as quantitative of up to 50 animals, which makes it feasible to carry out the FAMACHA® method, which was also taught through the educational booklet; in addition, more studies are needed on the use of vegetables to combat parasitic diseases