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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-222075

Resumo

Objetivou-se avaliar o estresse térmico de rebanhos leiteiros a pasto no 2 município de Sena Madureira-Acre, na Amazônia Ocidental, e qual seu efeito no 3 conforto/desconforto nessas condições. Além disso, analisou-se a relação entre 4 ambiente, conforto e estresse térmico calórico, com a mastite clínica e subclínica. O 5 estudo foi realizado dentro do período de inverno amazônico entre os meses de janeiro 6 a março de 2020. Um questionário contendo 387 questões divididas em tópicos: 7 caracterização do produtor e da propriedade (23 questões), caracterização do rebanho 8 (11) e caracterização da produção de leite (353), foi aplicado com o intuito de se 9 realizar um diagnóstico de cada um dos sistemas de produção. Os dados coletados 10 foram: imagens termográficas, aferição da temperatura corporal por meio de 11 termômetro infravermelho de mira a laser da vista lateral de todo o corpo - direito e 12 esquerdo, cabeça (olhos, focinho) e úbere; parâmetros fisiológicos (temperatura retal, 13 frequência respiratória e frequência cardíaca); as variáveis ambientais (temperatura de 14 bulbo seco, bulbo úmido, temperatura do globo negro, temperatura ambiente e 15 umidade relativa do ar temperatura máxima e mínima na pastagem e curral, umidade 16 relativa do ar), índices de conforto térmicos (ITU, ITGU, CTR). Foram realizados teste 17 da caneca de fundo preto e Califórnia Mastite Test - CMT visando o diagnóstico de 18 mastite clínica e subclínica. Todo o processamento foi realizado em linguagem de 19 programação R, no qual, os parâmetros foram avaliados por modelos lineares. Os 20 parâmetros que sofreram influência dos meses e das propriedades foram avaliados pelo 21 teste de Tukey ao nível de 5% de significância, com auxílio do pacote agricolae. 22 Resultados demonstraram que na avaliação dos termogramas obteve-se temperaturas 23 superficiais do úbere de: 38,39ºC na propriedade A, enquanto na B, C e G foram de 24 38,28, 38,66 e 39,37ºC respectivamente, havendo, assim, diferença significativa 25 (p<0,05), entre os meses das mensurações. Os resultados para os índices de conforto 26 foram: ITU nas propriedades C e H, 67,1 (fevereiro) e 69,6 H (março) respectivamente, 27 demonstrando que tais animais se encontram na zona de conforto térmico (ZTC). Nas 28 propriedades A, B, D, E e F os resultados variaram entre 71,01 a 77,48, onde os 29 animais encontravam-se em zona de alerta; na G nos meses de janeiro e fevereiro 30 (79,02 a 79,38) animais se encontravam na zona considerada de perigo. Em relação ao 31 ITGU para as propriedades A e B (73,34 e 73,04) em janeiro; C e D em fevereiro 32 (69,29 e 71,88) e março (73,02 e 71,88), os animais encontravam-se na zona de 33 conforto. Entretanto as mesmas propriedades, em outros meses apresentaram situação 34 crítica, com índices variando entre 74,14 e 75,69. Além disso, a propriedade F em 35 fevereiro (78,76) e a G em janeiro (78,08) e março (78,32) apresentaram situação de perigo. Já a CTR nas propriedades B (510 W.m- ²), F (522 W.m- ²) e G (523 W.m36 ²), H (565 W.m37 ²) apresentaram carga térmica radiante elevada. Para a mensuração da 38 temperatura do úbere por meio da imagem termográfica, constatou-se que 83 (73,4%) 39 vacas apresentaram temperatura igual ou superar (39,3ºC). sendo que 53 (63,8%) delas 40 foram positivas pelo teste CMT e 30(36,14%) negativas. Os resultados do CMT 41 mostraram que 58 (51,3%) vacas encontravam-se com mastite subclínica, sendo que 42 29 (25,6%) encontravam-se na propriedade H. Concluiu-se que a termografia 43 infravermelha como técnica de triagem não invasiva foi significativa a temperatura do 44 úbere e o CMT. O ambiente ao qual as vacas leiteiras estavam alojadas encontrava-se 45 em estado de alerta em função dos fatores climáticos aos quais são expostas.

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This study aimed to evaluate the thermal stress of dairy herds on pasture in the municipality of Sena Madureira-Acre, in the Western Amazon, and its effect on comfort/discomfort under these conditions. In addition, we analyzed the relationship between environment, comfort and heat heat stress, with clinical and subclinical mastitis, The study was carried out within the Amazon winter period between January and March 2020. A questionnaire containing 387 questions divided into topics: producer and property characterization (23 questions), herd characterization (11) and milk production characterization (353), was applied in order to carry out a diagnosis of each of the production systems. To carry out the research, the following data were collected: thermographic images with an infrared camera, measurement of body temperature using an infrared thermometer with a laser sight of the side view of the whole body - right and left, head (eyes, muzzle) and udder; physiological parameters (rectal temperature-RT, respiratory rate-RR and heart rate-HR); environmental variables (dry bulb temperature, wet bulb temperature, black globe temperature, ambient temperature and maximum and minimum relative humidity in the pasture and corral, relative air humidity and wind speed), thermal comfort indices (ITU, ITGU, CTR). Milk samples were collected to perform: black mug test and California Mastite Test - CMT aiming at the diagnosis of clinical and subclinical mastitis. All processing was performed in R programming language, in which the parameters were evaluated by linear models. Parameters that were influenced by months and properties were evaluated by the Tukey test at a 5% significance level, with the aid of the agricolae package. Results showed that in the evaluation of thermograms, udder surface temperatures of: 38.39°C in property A were obtained, while in property B, C and G they were 38.28, 38.66 and 39.37°C respectively, thus showing a difference significant (p<0.05) between the months of measurements. The results for the comfort indexes were: ITU in properties C and H, 67.1 (February) and 69.6 H (March) respectively, demonstrating that such animals are in the thermal comfort zone (ZTC). In properties A, B, D, E and F the results ranged from 71.01 to 77.48, where the animals were in the alert zone; in G, in January and February (79.02 to 79.38) animals were in the zone considered to be in danger. In relation to the ITGU for properties A and B (73.34 and 73.04) in January; C and D in February (69.29 and 71.88) and March (73.02 and 71.88), the animals were in the comfort zone. However, the same properties, in other months, showed a critical situation, with rates ranging between 74.14 and 75.69. In addition, property F in February (78.76) and property G in January (78.08) and March (78.32) presented a dangerous situation. The CTR in properties B (510 W.m-²), F (522 W.m-²) and G (523 W.m-²), H (565 W.m-²) presented high radiant thermal load. For the measurement of udder temperature by means of thermographic imaging, it was found that 83 (73.4%) cows had the same or higher temperature (39.3°C). 53 (63.8%) of them were positive by the CMT test and 30 (36.14%) were negative. The results of the CMT showed that 58 (51.3%) cows had subclinical mastitis, and 29 (25.6%) were in property H. It was concluded that infrared thermography as a non-invasive screening technique was significant for udder temperature and CMT. However, further studies will be needed to prove this method for diagnostic purposes. The environment to which the dairy cows were housed was in a state of alert due to the climatic factors to which they are exposed. Therefore, measures must be taken to alleviate the stressful conditions of the environment to which the animals are exposed.

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