TORTA DE AMENDOIM (Arachis hypogaea), ORIUNDA DO BIODIESEL, NA ALIMENTAÇÃO DE NOVILHOS HOLANDÊS X ZEBU

RESUMO

Objetivou-se avaliar a torta de amendoim na dieta de novilhos, por meio do estudo do consumo, digestibilidade, características da fermentação ruminal, perfil metabólico, comportamento ingestivo e respostas fisiológicas. Foram utilizados cinco novilhos fistulados, dispostos em um quadrado latino 5 x 5. As dietas foram compostas de feno de capim tifton, milho moído, farelo de soja e torta de amendoim. Os tratamentos foram constituídos de zero (100% de farelo de soja), 25, 50, 75 e 100% de substituição do ingrediente protéico farelo de soja por torta de amendoim no concentrado. Os ingredientes das dietas, sobras e fezes de cada período, foram incubados in situ para obtenção do teor de fibra em detergente neutro indigestível consumido e excretado nas fezes. Coletou-se amostras do conteúdo ruminal para obter o pH e o teor de nitrogênio amoniacal do líquido ruminal. Amostras de sangue foram coletadas para análise das variantes do perfil metabólico. As atividades comportamentais foram registradas a intervalos de cinco minutos, durante 24 horas para obtenção do tempo e número de períodos de ingestão, ruminação e ócio. Foram aferidas a frequência respiratória, cardíaca e temperatura retal. Os dados referentes aos tratamentos foram submetidos à análise de variância e regressão. Os níveis de torta de amendoim não afetaram o consumo e a eficiência de ingestão e ruminação da matéria seca. A digestibilidade da matéria seca expressou efeito quadrático, com máxima de 56,51% no nível de 37,28% de substituição. Constatou-se redução linear no pH ruminal, ao passo que não houve efeito da concentração de nitrogênio amoniacal no líquido ruminal e das concentrações de uréia e glicose no plasma sanguíneo. Em relação às atividades comportamentais e respostas fisiológicas, apenas o número de períodos de ócio na manhã expressou efeito linear crescente. Pode-se substituir totalmente o farelo de soja por torta de amendoim no concentrado das dietas de novilhos