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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-6978

Resumo

Foram avaliadas as qualidades bromatológicas de silagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum Shum.) e cana-de-açúcar (Saccharum SPP.), aditivadas com raspa de batata. A batata foi adquirida de empresas beneficiadoras cujo produto não alcança os padrões de comercialização como tamanho e danos nos tubérculos, devido à colheita e beneficiamento. A batata foi triturada e deixada secar em terreno de cimento por 4 dias, moída em peneiras com crivas de 2 mm de diâmetro e misturada com o capim-elefante, cultivar Cameron. A capineira de onde se obteve a forragem para ensilar já se encontrava estabelecida há vários anos. A colheita do capim foi realizada manualmente após 80 dias do corte de uniformização, a uma altura de 10 cm do solo. A mistura de capim-elefante e cana-de-açúcar com a raspa de batata foi feita no momento da ensilagem, nas seguintes proporções de matéria verde: 100 e 0%; 93 e 7%; 86 e 14%; 79 e 21%; 72 e 28% de capim elefante e raspa de batata, respectivamente. As plantas de capim-elefante e cana de açúcar foram picadas mecanicamente em partículas de 2,0 a 3,0 cm de tamanho. Após intensa homogeneização, o material picado com a raspa de batata foi ensilado em silos de laboratório, confeccionados com tubos de ?PVC? de dez centímetros de diâmetro e quarenta centímetros de comprimento, no interior dos quais foram colocados 750g de areia pré-seca e duas telas, para medir perdas por efluentes posteriormente. Decorridos 30 dias de ensilado, realizou-se a pesagem dos silos para medir perdas de gases e posterior abertura. Foram avaliadas as porcentagens de matéria seca (MS), pH, perdas de gases, perdas de efluentes, proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS). A análise estatística foi realizada pelo teste de regressão polinomial com quatro repetições. Nas silagens de capim-elefante sem aditivo e com a inclusão de 28% de raspa de batata, obtiveram-se, respectivamente, os seguintes valores médios: matéria seca -21,31% e 35,74%; pH -4,07 e 4,61; perdas de gases -2,18% e 1,99%; perdas de efluentes -53,74% e 1,58%; proteína bruta -6,32% e 8,02%; FDN -74,42% e 36,23%; FDA -54,59% e 24,41%; e DIVMS -56,48% e 71,88%. Nas silagens de cana-de-açúcar pura, e com a inclusão de 28% de raspa de batata, os valores foram, respectivamente, os seguintes: 27,27% e 43,07% para os teores de MS; 3,60 e 4,10 para os níveis de pH; 9,63% e 3,44% para as perdas de gases; 57,67% e 3,99% para perdas de efluentes; 2,60% e 6,93% para teores de proteínas; 65,17% e 29,84% para FDN e 41,61% e 18,10% para os níveis de FDA. Os resultados permitem concluir que de maneira geral as silagens de capim-elefante aditivadas com raspa de batata apresentaram maiores porcentagens de MS, pH, PB, aumento da DIVMS e também uma redução nas porcentagens de perdas de efluentes, gases, FDN e FDA com o aumento dos níveis de adição de raspa de batata

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