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Efeito de probióticos na translocação de Salmonella enteritidis e na eficiência alimentar de frangos de corte

Santos, Joao Rodrigo Gil De Los.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-7239

Resumo

Foi testado o efeito de dois probióticos, um preparado de Saccharomyces boulardii e outro com Bacillus cereus var. toyoii, na eficiência alimentar e na translocação de Salmonella enteritidis, em frangos de corte. Frangas de um dia de idade foram divididas aleatoriamente em três grupos: o grupo um foi alimentado com ração comercial, o grupo dois recebeu a mesma ração suplementada com 1 x 10 7 S. boulardii viáveis gr-1, e o grupo três foi suplementado com 1 x 106 B. cereus gr-1. No dia 14, os animais foram agredidos com 1 x 107 UFC (Unidades Formadoras de Colônias) de S. enteritidis. Os animais foram pesados aos 1, 14 e 47 dias de idade, sendo estimados os valores de ganho de peso diário e conversão alimentar. Amostras de fígado, baço e ceco, coletadas 1 e 33 dias pós-infecção (d.p.i.) foram cultivadas em meios seletivos. Amostras de sangue foram coletadas aos 1, 14 e 33 d.p.i. para a titulação de anticorpos contra o organismo do desafio e contra o vírus de Marek. Foi coletado, também, conteúdo de papo aos 1 e 33 d.p.i. para a determinação de IgA secretória. No dia 47, os pesos vivos médios eram: grupo um, 1,767 kg, grupo dois, 1,892 kg, e grupo três, 2,057 kg., significativamente diferentes (P < 0,05). A conversão alimentar média foi 2,61 para o grupo um, 2,35 para o grupo dois e 2, 3 para o grupo três. S. enteritidis foi isolada de 1,12% das amostras dos animais do grupo Controle e de 3,12% dos animais do Grupo B. cereus. Aos 33 d.p.i., a média das soroconversões dos grupos Controle e S. boulardii atingiram o valor 4, indicativo de infecção, sendo a do grupo B. cereus significativamente menor (P < 0,05). O estudo sorológico individual detectou que três animais do grupo Controle e um do S. boulardii, coletados 33 d.p.i., eram positivos no ELISA, e que um animal do grupo Controle e dois do S. boulardii foram positivos no teste de soroaglutinação rápida em placa para Salmonella. Os títulos de anticorpos contra o vírus de Marek e os níveis de IgA secretória do papo não foram diferentes nos três grupos ( P > 0,05). Concluímos que ambos probióticos diminuíram a eficiência alimentar nos frangos de corte e que o probiótico B. cereus produziu um efeito protetor contra a infecção por S. enteritidis
Biblioteca responsável: BR68.1