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Efeitos do anel de látex aplicado no pedículo ovariano, sobre o ganho de peso, características de carcaça e carne, em novilhas da raça Nelore

Santos, Aracele Pinheiro Pales Dos.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-7257

Resumo

O objetivo desse experimento foi avaliar os efeitos do anel de látex aplicado no pedículo ovariano por abordagem cirúrgica no flanco de bezerras da raça Nelore sobre o ganho de peso e as características de carcaça e da carne desses anímais. Foram utilizadas 23 bezerras clinicamente saudáveis com idade aproximada de 8 meses, mantidas após a cirurgia por um período de 20 meses em pastagem de Brachiaria brizantha, suplementadas no período seco com sal mineral e uréia e, no período chuvoso receberam suplemento energético protéico. As pesagens foram efetuadas a cada 28 dias, totalizando 19 pesagens. O procedimento cirúrgico foi rápido e de fácil execução, sendo diagnosticado apenas duas modalidades de complicações pós- operatórias. Edema foi identificado em todos os animais e uma novilha apresentou deiscência parcial de ferida, mas a cicatrização clinica completa ocorreu em aproximadamente em 18 dias. Não houve diferença significativa (p> 0,05) para os parâmetros, ganho de peso, rendimento de carcaça, peso carcaça quente, comprimento de carcaça, ganho de peso médio diário, 1/2 carcaça refrigerada, pesos de traseiro, dianteiro e ponta de agulha, acabamento, maciez, espessura de gordura, perdas de suco por descongelamento, evaporação, gotejamento e cozimento. Uma única característica de carcaça que foi significativa, sendo portanto influenciada pela castração, foi a área de olho de lombo que apresentou valores maiores para os animais não castrados (54,.39 cm2 ) em relação aos castrados (46,98 cm2 ) (p> 0,0298). Pelos resultados encontrados, não se observou vantagens para as novilhas castradas em relação ao grupo das novilhas não castradas
Biblioteca responsável: BR68.1