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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-7552

Resumo

Três trabalhos foram conduzidos na Universidade Estadual do Norte Fluminense. No primeiro, foram avaliadas as características de fermentação e bromatológicas e a degradabilidade in situ de silagens, obtidas a partir de misturas contendo diferentes proporções de resíduo de polpa de abacaxi e feno de capim coast-cross ou bagaço de cana, com ou sem adição de uréia. As misturas foram ensiladas em mmi silos de PVC com 50cm de comprimento e 15cm de diãmetro, com três repetições por tratamento. Nas silagens provenientes de misturas contendo entre 87 e 100% de polpa de abacaxi ocorreu perda elevada de material na camada superior dos silos e deposição de liquido nas camadas inferiores. Entretanto, as silagens contendo níveis mais elevados de polpa de abacaxi apresentaram maiores taxas de degradação e maiores frações potencialmente degradáveis da MS e FDN. A adição de uréia teve pequena influência sobre as características de fermentação das silagens e não teve influência sobre os parãmetros ligados à degradabilidade das silagens, mas, trouxe grande elevação dos teores de PB e de nitrogênio amoniacal. As silagens contendo feno, provenientes de misturas com teores de polpa entre 81,8 e 74,8% e teores correspondentes de MS entre 26 e 31% deram origem às silagens de melhor qualidade, conciliando de forma satisfatória os níveis de perda e outras características de fermentação, com composição bromatológica e características de degradabilidade in situ. No segundo trabalho, avaliaram-se o consumo e a digestibilidade de silagens contendo polpa de abacaxi e feno de coast cross, com ou sem adição de uréia, e a recuperação dos indicadores óxido de cromo (Cr2O3), fibra em detergente neutro indigestível (FDNi), fibra em detergente ácido indigestível (FDAi) e matéria seca indigestível (MSi), em um ensaio de digestibilidade com ovinos. Foram utilizados 12 ovinos (três por tratamento), alojados em gaiolas de metabolismo. O ensaio teve duração de 21 dias, sendo 14 de adaptação e 7 de coleta. A excreção fecal foi determinada por coleta total ou estimada por meio dos indicadores. O nível de polpa na silagem não afetou o consumo, enquanto a adição de uréia elevou o consumo de proteína bruta, mas não teve influência sobre o consumo de matéria seca, matéria orgânica, FDN e FDA. Os coeficientes de digestibilidade de todas as citadas frações elevaram-se, com o aumento de polpa, o mesmo ocorrendo, com a adição de uréia. O FDAi e o Cr2O3 foram os indicadores que proporcionaram os melhores resultados. Ocorreu variação muito pequena entre os valores de recuperação de todos os indicadores, obtidos a partir das amostras coletadas de manhã e à tarde. Uma única coleta diária (de manhã ou à tarde) proporcionou valores de recuperação muito próximos à média das duas coletas diárias. No terceiro trabalho, avaliou-se o valor nutritivo do resíduo de maracujá para bovinos, num estudo comparativo com a silagem de sorgo. Ambos os volumosos foram fornecidos como alimento exclusivo a bovinos Nelore, com peso inicial aproximado de 200 kg, ou suplementados com ração concentrada, na proporção de 0,5 kg de ração por 100 kg de PV. O resíduo de maracujá sem suplementação apresentou alta digestibilidade, proporcionando ganho de peso vivo de 1,304 kg por dia. Sua suplementação com concentrado não elevou significativamente o ganho e teve efeito negativo sobre a digestibilidade. Os animais alimentados com silagem de sorgo, apenas, perderam peso, enquanto aqueles que receberam suplemento tiveram ganh

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