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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-7675

Resumo

Atualmente o Brasil tem se destacado no setor de agronegócios pela excelência dos trabalhos desenvolvidos com a pecuária de leite e de corte. A importância do rebanho bovino na economia brasileira é inegável, tendo, neste contexto, relevante papel social, tanto por gerar empregos, como por se constituir na principal fonte de proteína animal na dieta da população do país. A intensificação dos sistemas de produção, com a introdução de tecnologias que pretendem oferecer condições de alimentação, de manejo e de sanidade mais adequadas, buscando, assim, a melhoria da produtividade animal sobre bases econômicas, têm contribuído para o desempenho positivo de toda cadeia produtiva da pecuária, e tem se constituído em uma estratégia de competitividade, para os produtores nas atividades pecuárias. Animais envolvidos em sistemas de produção, para o fornecimento de alimentos para a humanidade, estão constantemente sob desafio para, com seu desempenho, justificar os investimentos feitos por produtores e empresários nos diferentes segmentos da produção animal. A exploração de vacas leiteiras também coloca estes animais sob desafio, e para a obtenção de bons resultados de desempenho individuais e/ou do sistema de produção, diversos ajustes e alterações de manejo e de rotina de trabalho podem ser implementados. Para a obtenção de bons resultados, principalmente quando trata-se de animais em produção, as exigências destes em termos de nutrição, alimentação, manejo, reprodução, sanidade e conforto animal, devem ser entendidos e controlados. Desta forma, diferentes métodos foram e são testados diariamente na tentativa de técnicos e produtores observarem se as alterações propostas estão sendo eficazes em promover o melhor desempenho dos animais e, conseqüentemente, do sistema de produção como um todo. Uma característica peculiar da pecuária brasileira, principalmente a leiteira, é a grande variabilidade de sistemas de produção. Os sistemas de produção presentes no Brasil são bastante heterogêneos, podendo variar quanto ao perfil tecnológico utilizado, quanto à escala de produção, capacidade gerencial dos administradores e padrão racial dos rebanhos. Entretanto, alguns requisitos básicos para atingir elevada eficiência produtiva, tais como, explorar vacas especializadas, manejo sanitário e reprodutivo satisfatórios, bom manejo nutricional e condições adequadas de conforto aos animais devem ser atendidos independentemente do sistema de produção adotado, seja este baseado em pastagens ou em confinamento total, com alta ou baixa utilização de concentrados, ou com animais de diferentes raças (Holandesa, Pardo-Suíça, Jersey, Gir) ou mestiços. A quantificação da produtividade e eficiência bioeconômica de sistemas de alimentação para bovinos, variando o nível de produção e os componentes da alimentação, podem permitir que ocorra a definição e a especialização do sistema de produção de leite de acordo com a disponibilidade de recursos naturais, características da base física do sistema de produção e disponibilidade de alimentos. São necessários aumentos no nível de nutrientes disponíveis por kg de matéria seca (MS) do volumoso quando são utilizados animais de grande potencial de produção, existindo a necessidade de serem trabalhadas plantas forrageiras que tenham altas produções de matéria seca e valor nutritivo. O estudo do potencial de produção de leite a partir das forrageiras comumente utilizadas nos sistemas de produção adotados no Brasil pode auxiliar no proc

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