Fracionamento protéico, de carboidratos e degradabilidade ruminal de gramíneas forrageiras do gênero Cynodon
Reis, Sidnei Tavares Dos.
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-7782
Resumo
O trabalho foi realizado no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras com o objetivo de avaliar o fracionamento protéico, de carboidratos e a cinética da degradação ruminal de forrageiras do gênero Cynodon (Coastcross, Tifton 85 e Tifton 68). O experimento foi realizado durante dois anos consecutivos, em duas estações das águas, sendo que no primeiro ano o início foi em 12/11/2002 e no segundo ano, em 30/10/2003. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com 3 tratamentos e cinco blocos, sendo cada tratamento repetido 4 vezes dentro do bloco. Foram determinados os teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), estrato etéreo (EE), matéria mineral (MM), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), nitrogênio insolúvel em detergente neutro (NIDN), nitrogênio insolúvel em detergente ácido (NIDA), celulose, hemicelulose e lignina. As forrageiras apresentaram de forma semelhante, frações de proteína de alta solubilidade (A) e de degradação lenta (B3). A fração de proteína de rápida degradação (B1) do Tifton 85 foi maior em relação ao Tifton 68 e do Coastcross, respectivamente. O Coastcross e o Tifton 68 apresentaram as maiores frações de proteína de degradação intermediária (B2), o que pode representar um bom aporte protéico para a degradação ruminal e para o intestino delgado. Baixas frações indisponíveis (C) foram verificadas para as forrageiras estudadas; porém, vale ressaltar que o Tifton 68 foi o que apresentou a menor fração. O Coastcross apresentou a maior fração de carboidratos não fibrosos (A + B1) em relação as demais forrageiras (Tifton 85 e Tifton 68), indicando, então, maior eficiência em fornecer energia prontamente disponível. A Fração fibra disponível (B2) foi semelhante entre as três forrageiras. A menor fração de fibra indisponível (C) foi verificada para o Coastcross, seguido pelo Tifton 85 e pelo Tifton 68, respectivamente. O comportamento da cinética da degradação ruminal reforça a boa solubilidade encontrada para as proteínas com valores de DE satisfatórios para as três forrageiras, com altas taxas de fração solúvel e potencialmente degradada no rúmen, apresentando também altas proporções de fibra potencialmente degradada no rúmen, justificando os resultados encontrados para o fracionamento dos carboidratos. Considerando os resultados obtidos para o fracionamento protéico e de carboidratos e o estudo da cinética da degradação ruminal, a forrageira que apresentou as melhores características garantindo um melhor sincronismo da fermentação entre os carboidratos e proteína no rúmen, levando a uma melhor adequação energética ruminal, conseqüentemente, promovendo um melhor crescimento microbiano foi o Coastcross. Como segunda e terceira opção, sugere-se o Tifton 85 e o Tifton 68, respectivamente
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BR68.1