Avaliação do efeito do milho alto óleo sobre o processo de moagem e peletização e o desenvolvimento de uma nova metodologia para avaliação do processo de peletização
Schmidt, Alessandra.
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-8129
Resumo
Para avaliar o efeito do milho alto óleo (MAV) sobre o processo de moagem e de peletização e sobre a qualidade física dos peletes, foram realizados 3 experimentos. O Exprerimento 1 foi para avaliar o processo de moagem do milho Comum (3,92% extrato etéreo, base natural) e um milho MAV (6,15% extrato etéreo,base natural). O milho MAV melhorou o processo de moagem diminuindo o consumo de energia elétrica e o diâmetro geométrico médio das partículas. Os Experimentos 2 e 3 foram para avaliar o processo de peletização e a qualidade física do pelete, entre o milho Comum e o milho MAV (3,92% e 6,73% extrato etéreo, base natural, respectivamente). No Experimento 2, duas dietas para frangos de corte foram avaliadas, sendo, uma contendo 75% de milho MAV e outra com 75% de milho Comum. O milho MAV melhorou o processo de peletização, diminuindo o consumo de energia elétrica e melhorou a qualidade física do pelete. No experimento 3, seis dietas foram misturadas: 1) 75% de milho Comum e 0% de óleo de soja; 2) 75% de milho MAV e 0% de óleo de soja; 3) 73% de milho Comum e 2% de óleo de soja; 4) 73% de milho MAV e 2% de óleo de soja; 5) 71% de milho Comum e 4% de óleo de soja e 6) 71% de milho MAV e 4% de óleo de soja. Não houve diferença significativa para consumo de energia elétrica entre os dois tipos de milho. O milho MAV apresentou uma melhor qualidade física do pelete. O aumento do nível de óleo promoveu um efeito linear negativo sobre a qualidade física do pelete. Em uma segunda parte foi desenvolvida uma nova metodologia MÉTODO EMBRAPA DE AVALIAÇÃO DE PELETIZAÇÃO (MEP) para avaliar a qualidade física do pelete, em comparação ao método tradicional que emprega o equipamento denominado Pellet Durability Tester, que mede o Índice de Durabilidade do Pelete (PDI). Foram analisadas 148 amostras para a variável PDI e 370 amostras para a MEP, provenientes de três experimentos de peletização. Verificou-se uma associação quadrática entre PDI e MEP, onde, PDI= 0,0012 x MEP2 0,0064 x MEP + 88,728, com R2 = 0,958. O MEP demonstrou ser mais preciso para determinação da qualidade física do pelete, necessitando um menor número de amostras, além de utilizar um equipamento mais comum e demandar menos tempo do que o PDI
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