Desempenho de bovinos em pastos de capim-braquiária suplementados nos períodos de água e seca

RESUMO

SANTOS, Anselmo de Deus, D. Sc., Universidade Federal de Viçosa, outubro de 2012. Desempenho de bovinos em pastos de capim-braquiária suplementados nos períodos de águas e seca. Orientador Dilermando Miranda da Fonseca. Coorientadores Odilon Gomes Pereira e Rogério de Paula Lana O manejo de pastejo deve ser planejado para proporcionar rebrotações vigorosas e perenidade do pasto; obter elevada produção e qualidade de forragem; sincronizar oferta com necessidade de forragem; e atingir elevada colheita da forragem produzida. Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da suplementação concentrada nas águas e seca (pastos diferidos) sobre as características estruturais, composição morfológica, valor nutritivo da forragem produzida e desempenho de bovinos em pastos de Brachiaria decumbens cv. Basilisk (capim-braquiária) manejados em lotação contínua. Foram conduzidos dois experimentos em área do Departamento de Zootecnia da UFV, nos períodos de janeiro a abril de 2011 (experimento 1) e julho a outubro de 2011 (experimento 2). No experimento 1, foram avaliados quatro doses de suplemento do pasto (0, 1, 2 e 3 kg/animal dia) em um delineamento experimental de blocos completos casualizados com duas repetições. Os pastos foram manejados em lotação contínua e taxa de lotação fixa com o intuito de manter a altura do pasto em 20 cm. No experimento 2, os pastos foram diferidos em abril e utilizados em julho. Nessa ocasião, os pastos voltaram a ser pastejo por bovinos em lotação contínua e taxa de lotação fixa inicial de 3 UA/ha. Foram avaliados quatro doses de suplemento do pasto (0, 1, 2 e 3 kg/animal dia) em um delineamento experimental de blocos completos casualizados com duas repetições. No experimento 1, a suplementação concentrada não influenciou as massas e os acúmulos de forragem e dos componentes morfológicos. De maneira semelhante, as densidades populacionais de perfilhos vegetativos, mortos e vivos não foram afetadas pelo nível de suplementação concentrada. Contudo, o acúmulo de lâmina foliar viva, as densidades volumétricas da forragem total e de lâmina foliar morta, as densidades populacionais de perfilhos reprodutivos, aéreos e desfolhados, os teores de proteína bruta, digestibilidade in vitro da matéria orgânica, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e lignina em permanganato de potássio foram influenciados de maneira quadrática pelo nível de suplementação. Contudo, a suplementação concentrada pouco modifica as características estruturais de pastos de capim-braquiária manejados em lotação contínua e altura de 20 cm de altura, porém incrementa o desempenho animal. As alturas do pasto e da planta estendida foram influenciadas (P>0,10) de maneira quadrática pelo nível de suplemento. As alturas do pasto e da planta estendida também diminuíram linearmente (P<0,10) com aumento no período de pastejo. O nível de suplemento e o período de pastejo influenciam a composição morfológica da forragem consumida em pastos diferidos de capim-braquiária, dessa forma a massa de forragem total e a massa do colmo vivo diminuíram (P<0,10) linearmente com o período de pastejo. A massa da lâmina foliar viva foi influenciada (P<0,10) de maneira quadrática pelos níveis de suplemento e período de pastejo. A porcentagem de colmo vivo diminuiu (P<0,10) linearmente com o período de pastejo. A porcentagem de lâmina morta variou (P<0,10) de maneira quadrática com o nível de suplemento e período de pastejo. A porcentagem de colmo morto diminuiu