Suplementação de fitase na dieta de alevinos e juvenis de jundiá (Rhamdia quelen): efeito sobre o desempenho produtivo e características de carcaça
Rocha, Cleber Bastos.
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-9116
Resumo
O fósforo é um dos suplementos minerais de maior custo na formulação das rações. Entretanto, a maior parte do fósforo em sementes de oleaginosas e cereais encontra-se ligado ao ácido fítico em um complexo denominado fitato, indisponível para monogástricos devido à ausência da enzima fitase. Este experimento foi realizado para avaliar os efeitos da adição de diferentes níveis de fitase (Natuphos® 5000 G) (0, 500, 1000 e 1500 FTU/kg dieta) sobre o desempenho produtivo de alevinos e juvenis de jundiá (Rhamdia quelen). Todas as rações foram fornecidas em 10% da biomassa total durante 45 dias. Os parâmetros avaliados foram ganho de peso, comprimento padrão, taxa de crescimento específico, fator de condição corporal e rendimento de carcaça. Além disso, avaliou-se o efeito dos níveis de fitase sobre a composição química da carcaça. Não foram observados efeitos dos níveis de suplementação de fitase sobre os parâmetros de desempenho dos juvenis de jundiá, entretanto, verificou-se um aumento linear no extrato etéreo da carcaça (P<0,05). Para os alevinos de jundiá, observou-se um aumento linear no ganho de peso e uma redução também linear no extrato etéreo da carcaça com o aumento da adição de fitase à dieta (P<0,05)
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BR68.1