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Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-9131

Resumo

Probióticos são produtos que contêm microrganismos viáveis que alteram a microbiota das mucosas e produzem efeitos benéficos à saúde. São úteis na prevenção e no tratamento de doenças, em distúrbios gastrintestinais, na inibição da carcinogênese, como promotores de crescimento constituindo-se em uma alternativa aos antibióticos e como imunomoduladores. Têm sido relatados diversos estudos sobre os efeitos dos probióticos na imunidade, ainda que os mecanismos pelos quais atuem ainda não estão bem esclarecidos. A maioria dos estudos utilizou lactobacilos ou bifidobactérias, microrganismos utilizados na alimentação humana e que apresentam restrições em sua administração na alimentação animal. Saccharomyces boulardii e Bacillus cereus var. toyoi são mais resistentes às condições ambientais adversas que as bactérias ácido-lácticas, o que facilita seu uso na elaboração, conservação e administração de rações para uso em alimentação animal. A imunização dos animais domésticos para controlar as doenças infecciosas, iniciada há mais de um século, tem despertado novo interesse em vista das restrições impostas pelos mercados consumidores ao uso de antibióticos e outros quimioterápicos. Vacinas mais potentes e com menores efeitos colaterais foram desenvolvidas mediante a utilização de adjuvantes eficientes e antígenos purificados. Probióticos podem modular a resposta imune, potencializando as vacinas, o que abre uma nova perspectiva de sua utilização. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de dois probióticos, um elaborado em base a Bacillus cereus var. toyoi e o outro em base de Saccharomyces boulardii, na resposta imune de ovinos vacinados com uma bacterina de Escherichia coli e com uma vacina inativada contra Herpesvírus Bovino 5 (BoHV-5). Trinta animais com três meses de idade foram imunizados com uma dose de cada vacina nos dias 0 e 30 do experimento, e divididos ao acaso em três grupos de dez animais, sendo mantidos na mesma pastagem natural e suplementados com ração comercial ad libitum. Na ração do grupo 1 foi adicionado Bacillus cereus var. toyoi na concentração de 1x106 esporos viáveis gr-1, na do grupo 2 Saccharomyces boulardii na concentração de 1x106 UFC gr-1, e a do grupo 3 (controle) sem probióticos. Coletou-se sangue semanalmente durante oito semanas. Os títulos de anticorpos foram determinados por ELISA, utilizando como antígeno a cepa vacinal. Os títulos individuais e a média dos grupos foram transformados em soroconversões utilizando como valor 1 o da amostra do dia 0. As soroconversões mais altas contra a bacterina de E. coli foram 1,3 para o grupo suplementado com B. cereus var. toyoi, 1,9 no grupo que recebeu ração contendo S. boulardii e 0,9 para o grupo controle, todos diferentes entre si (p<0,05). As soroconversões mais altas contra BoHV-5 foram 2,7 para o grupo suplementado com B. cereus var. toyoi, 1,7 no grupo que recebeu ração contendo S. boulardii e 1,3 para o grupo controle, todos diferentes entre si (p<0,05). Os resultados indicam que Saccharomyces boulardii induziu maiores soroconversões contra E. coli e B. cereus var. toyoi induziu maiores soroconversões contra BoHV-5

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Probiotics are products that contain viable microorganisms that modulate mucosal microbiota with beneficial effects on health. They are useful in the prevention and treatment of diseases, inhibit carcinogenesis, increase feed efficiency being an alternative to antibiotics, and modulate immune responses. Most of the reports on the effects of probiotics on the immune response were produced using lactobacillaceae or bifidobacteria, and although the processes involved are not completely understood, there is no doubt about heir beneficial effect on humoral and cellular responses. More potent vaccines that produce less undesirable effects were developed using efficient adjuvants and purified antigens. Probiotics can potentiate the response to vaccines, opening a new perspective for their use. The objective of this work was to evaluate the effect of two probiotics, one prepared with Bacillus cereus var. toyoi and the other with Saccharomyces boulardii, on the immune response of lambs vaccinated against Escherichia coli and Bovine Herpesvirus-5. Thirty three-month old lambs were vaccinated with one dose of each vaccine on days 0 and 30 of the experiment, and randomly divided in three groups of 10 each. The animals were maintained in the same pasture and supplemented with the respective feed ad libitum. Feed of group 1 contained Bacillus cereus var. toyoi at a concentration of 1x106 viable spores gr-1, and that of group 2, 1x106 CFU gr-1 of Saccharomyces boulardii, while group 3 received non-supplemented feed. Blood samples were obtained at weekly intervals for eight weeks. Antibody titres were determined by ELISA using vaccinal strains as antigens. Individual absorbancies and means for each group were divided by those at day 0 and expressed as seroconversions. The higher seroconversions against the E. coli bacterin were 1.3, 1.9 and 0.9 for the B. cereus var. toyoi, S. boulardii and control groups, respectively, all different among them (p<0,05). The higher seroconversions against the BoHV-5 vaccine were 2.7, 1.7 and 1.3 for the B. cereus var. toyoi, S. boulardii and control groups, respectively, all different among them (p<0,05). The results showed that S. boulardii induced higher soroconversions against E. coli and that B. cereus var. toyoi higher soroconversions against BoHV-5

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