Portal de Pesquisa da BVS Veterinária

Fortaleza; s.n; 01/07/2012. 75 p.

Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-99

Resumo

O objetivo deste estudo foi determinar a composição corporal, as exigências de energia e proteína líquida para mantença e ganho de peso, as eficiências de utilização da energia metabolizável para mantença e ganho de peso, as exigências dietéticas de nutrientes digestíveis totais (NDT) e proteína metabolizável (PM) e avaliar o modelo Small Ruminant Nutrition System SRNS para predizer o consumo de matéria seca (CMS) e ganho médio diário (GMD) de cordeiros Santa Inês, alimentados com dietas contendo diferentes níveis de energia metabolizável (EM). Foram utilizados 35 cordeiros, não castrados, com peso corporal (PC) médio inicial de 14,77 ± 1,26 kg e idade aproximada de dois meses. Para determinação da composição corporal de acordo com a metodologia do abate comparativo, no início do experimento, cinco animais foram abatidos para servirem como referência para as estimativas do peso de corpo vazio (PCVZ) e composição corporal inicial dos animais remanescentes, os quais foram distribuídos em um delineamento em blocos casualizados com cinco tratamentos e seis repetições. Os tratamentos consistiram de dietas contendo níveis crescentes de EM (1,13; 1,40; 1,73; 2,22 e 2,60 Mcal/kg MS). Quando os animais do tratamento com maior nível energético (2,60 Mcal/kg MS) atingiram PC médio de 28 kg todos os 30 animais foram abatidos. O conteúdo corporal de proteína decresceu de 218,13 para 183,96 g/kg de PCVZ, ao passo que a gordura e a energia aumentaram de 80,70 para 157,49 g/kg de PCVZ e de 1,98 para 2,49 Mcal/kg PCVZ, respectivamente, com a elevação no PC dos animais de 15 para 30 kg. A exigência de energia líquida para mantença, estimada pela produção de calor no jejum, foi de 51,93 kcal/kg PCVZ0,75/dia. A exigência de proteína líquida para mantença, estimada pelas perdas endógenas e metabólicas de nitrogênio, foi de 1,34 g/kg PC0,75/dia. A demanda de energia líquida para ganho de peso (ELg) corporal aumentou com o acréscimo no PC e no GMD dos animais. A demanda de proteína líquida para ganho de peso (PLg) corporal decresceu com o acréscimo no PC e aumentou com o GMD dos animais. A eficiência de utilização da energia metabolizável para mantença (km) foi de 66%. O valor médio da eficiência de utilização da energia metabolizável para ganho de peso (kf) foi de 48%. As exigências dietéticas de NDT e PM aumentaram com o acréscimo no PC e no GMD dos animais. O modelo SRNS foi sensível em predizer o CMS, porém subestimou o GMD dos animais. Concluiu que o conteúdo corporal de gordura e energia no corpo vazio dos animais, bem como o requerimento de ELg tendem a aumentar, ao passo que o conteúdo corporal de proteína e o requerimento de PLg tendem a diminuir com o acréscimo no PC. Os requerimentos nutricionais, de maneira geral, mostraram-se inferiores aqueles sugeridos pelos sistemas internacionais de avaliação de alimentos e requerimentos nutricionais. A adoção dos requerimentos nutricionais sugeridos pelos sistemas internacionais para formulação de dietas superestima os requerimentos de cordeiros criados nos trópicos, resultando em maiores custos com rações face ao desperdício de nutrientes(AU)

Biblioteca responsável: BR68.1

Localização: BR68.1