1.
J Am Diet Assoc
; 61(6): 637-46, 1972 Dec.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE
| ID: mdl-4634474
2.
Food Manage
; 27(1): 92-5, 98, 1992 Jan.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE
| ID: mdl-10116081
RESUMO
Consumer confidence is at its lowest ebb since 1980. Economic growth is at a standstill & unemployment & inflation are both rising. Here's a front-line report from more than three dozen operators who are fending off the recession's dual pressures of slow sales & rising costs. They are using discount pricing, partnering with vendors, setting pay for performance standards & a variety of other recession-beating practices.
Assuntos
Administração Financeira/métodos , Serviços de Alimentação/economia , Controle de Custos/métodos , Serviço Hospitalar de Nutrição/economia , Serviços de Alimentação/organização & administração , Renda , Estados Unidos
3.
Hospitals
; 46(20): 137-8, 1972 Oct 16.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE
| ID: mdl-5074253
Assuntos
Computadores , Gorduras na Dieta , Serviços de Dietética , Geografia , Estações do Ano , Estados Unidos
4.
Hospitals
; 47(13): 62-7, 1973 Jul 01.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE
| ID: mdl-4710340