Evaluacion sensorial de pan con harina de papa. / Sensory evaluation of bread with potato flour
Arch. latinoam. nutr
; 33(1): 56-66, 1983.
Article
em Es
| LILACS
| ID: lil-13778
Biblioteca responsável:
BR1.1
Buscar no Google
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Plantas
/
Pão
/
Farinha
Idioma:
Es
Revista:
Arch. latinoam. nutr
Assunto da revista:
Bioqu¡mica
/
EducaÆo Alimentar e Nutricional
/
Fenmenos Fisiol¢gicos da NutriÆo
/
Microbiologia de Alimentos
/
NUTRICAO
Ano de publicação:
1983
Tipo de documento:
Article