Self-assembly of the amphipathic helix (VHLPPP)8. A mechanism for zein protein body formation.

Kogan, M J; Dalcol, I; Gorostiza, P; López-Iglesias, C; Pons, M; Sanz, F; Ludevid, D; Giralt, E

Kogan, M J; Dalcol, I; Gorostiza, P; López-Iglesias, C; Pons, M; Sanz, F; Ludevid, D; Giralt, E.

Afiliação

Kogan MJ; Departament de Química Orgànica, Universitat de Barcelona, Martí i Franquès 1, Barcelona, 08028, Spain.

J Mol Biol ; 312(5): 907-13, 2001 Oct 05.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-11580236

Assuntos

Zea mays/química; Zeína/química; Zeína/ultraestrutura; Sequência de Aminoácidos; Micelas; Microscopia de Força Atômica; Microscopia Eletrônica; Modelos Moleculares; Organelas/química; Organelas/metabolismo; Ligação Proteica; Estrutura Quaternária de Proteína; Estrutura Secundária de Proteína; Estrutura Terciária de Proteína; Soluções; Tensoativos/química; Tensoativos/metabolismo; Zea mays/citologia; Zeína/metabolismo

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Zeína / Zea mays Idioma: En Revista: J Mol Biol Ano de publicação: 2001 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha

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