Tolerance and starvation induced cross-protection against different stresses in Aeromonas hydrophila.

Mary, Patrice; Sautour, Marc; Chihib, Nour-Eddine; Tierny, Yann; Hornez, Jean-Pierre

Mary, Patrice; Sautour, Marc; Chihib, Nour-Eddine; Tierny, Yann; Hornez, Jean-Pierre.

Afiliação

Mary P; Laboratoire de Microbiologie, Université des Sciences et Technologies de Lille, Bâtiment SN2, F-59655 Villeneuve d'Ascq Cedex, France. Patrice.Mary@univ-lille1.fr

Int J Food Microbiol ; 87(1-2): 121-30, 2003 Oct 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-12927714

Assuntos

Adaptação Fisiológica; Aeromonas hydrophila/crescimento & desenvolvimento; Aeromonas hydrophila/fisiologia; Manipulação de Alimentos/métodos; Microbiologia de Alimentos; Aeromonas hydrophila/efeitos dos fármacos; Anti-Infecciosos Locais/farmacologia; Etanol/farmacologia; Umidade; Cloreto de Sódio/farmacologia; Inanição/fisiopatologia; Temperatura; Fatores de Tempo

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Adaptação Fisiológica / Aeromonas hydrophila / Manipulação de Alimentos / Microbiologia de Alimentos Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2003 Tipo de documento: Article País de afiliação: França

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