Application of proteome analysis to seafood authentication. | Proteomics;4(2): 347-54, 2004 Feb. | MEDLINE

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BVS Doenças Infecciosas e Parasitárias

Informação e Conhecimento para a Saúde

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Application of proteome analysis to seafood authentication.

Martinez, Iciar; Jakobsen Friis, Tone.

Afiliação

Martinez I; SINTEF Fisheries and Aquaculture Ltd, Trondheim, Norway. iciar.martinez@sintef.no

Proteomics ; 4(2): 347-54, 2004 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-14760704

Assuntos

Aditivos Alimentares/análise; Proteínas Musculares/análise; Proteoma/análise; Alimentos Marinhos/análise; Animais; Bases de Dados de Proteínas; Eletroforese em Gel Bidimensional; Mudanças Depois da Morte; Desnaturação Proteica; Proteoma/química

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Alimentos Marinhos / Proteoma / Aditivos Alimentares / Proteínas Musculares Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: Proteomics Assunto da revista: BIOQUIMICA Ano de publicação: 2004 Tipo de documento: Article País de afiliação: Noruega

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Alimentos Marinhos / Proteoma / Aditivos Alimentares / Proteínas Musculares Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: Proteomics Assunto da revista: BIOQUIMICA Ano de publicação: 2004 Tipo de documento: Article País de afiliação: Noruega